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孝感麻糖简介(孝感麻糖成名推手你知道是谁吗)

孝感麻糖简介(孝感麻糖成名推手你知道是谁吗)经过不断改进,后来熬汤的水选择湖北孝感城关西门外城隍潭,潭水质量很好,用它熬制成的麻糖风味独特。现在,历经数百年的时光,孝感麻糖不断改进创新,早已经成为湖北享誉海内外的风味小吃。本来这糖也没什么名气,后来不知道为啥,宋代有个网红赵匡胤,吃了这糖特别喜欢。非要人家给他送,结果这一送在路上,老板总向人家宣传他家的糖,这一整还整出了名气。不知道是老丈人家有事,还是馋婆娘设计的陷阱,老板外出了,家里就剩下她一人,老板娘当然不亦乐乎地偷糖吃。正在大块大块地吃时,老板突然回来了。老板娘匆忙把放进嘴里的糖拿出来,丢进了身旁的芝麻罐里。这小馋猫还是被丈夫逮住了。老板很吝啬,就想把糖块拿出来继续卖,可是糖却早已黏满了芝麻。于是,他就使劲地抖,想把芝麻抖下去,可是糖太黏,抖不掉。没办法,只好丢掉这块糖。正要丢的时候,老板娘说:"别!你把它放在锅里炒炒,那样芝麻就熟了,糖还可以吃。"老板一听,有

孝感麻糖是用糯米和芝麻做成的,是湖北孝感一带著名的风味小吃。孝感麻糖每片呈月牙形,香甜薄脆,色泽淡雅,口感细腻,风味独特,老少咸宜。

孝感麻糖简介(孝感麻糖成名推手你知道是谁吗)(1)

"小猪佩奇"在带货的时候,朱广权那段:"烟笼海水月笼纱,不止东湖与樱花,门前风景雨来佳,还有莲藕鱼糕玉露茶,凤爪藕带热干面,米酒香菇小龙虾,手种金莲不自夸,赶紧下单买回家,买它、买它、就买它,热干面和小龙虾。"

盘点湖北特产,周黑鸭、热干面、莲藕、鱼糕、玉露茶,凤爪、藕带、米酒、香菇、小龙虾,唯独缺了孝感麻糖。孝感麻糖是湖北孝感人的宠爱媳妇的甜品。

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关于孝感麻糖的来历,还有个故事。

相传,在赵匡胤当皇帝之前湖北孝感地区有麦芽糖西施,每天都和老公守在自己家的糖店里面,唯一的爱好就是趁老板不注意,经常偷吃店里的糖。为了不让这个馋婆娘偷吃店里的糖,老板平时都不敢出门。

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不知道是老丈人家有事,还是馋婆娘设计的陷阱,老板外出了,家里就剩下她一人,老板娘当然不亦乐乎地偷糖吃。正在大块大块地吃时,老板突然回来了。老板娘匆忙把放进嘴里的糖拿出来,丢进了身旁的芝麻罐里。

孝感麻糖简介(孝感麻糖成名推手你知道是谁吗)(4)

这小馋猫还是被丈夫逮住了。老板很吝啬,就想把糖块拿出来继续卖,可是糖却早已黏满了芝麻。于是,他就使劲地抖,想把芝麻抖下去,可是糖太黏,抖不掉。没办法,只好丢掉这块糖。正要丢的时候,老板娘说:"别!你把它放在锅里炒炒,那样芝麻就熟了,糖还可以吃。"

孝感麻糖简介(孝感麻糖成名推手你知道是谁吗)(5)

老板一听,有道理。但是不能只炒一块糖啊,于是他又拿了几块,粘上芝麻,一起炒开了。炒完后一尝,味道还真不错。后来,他们家附近做糖的师傅听说后,也试了试,觉得不错,几经加工,麻糖就创制出来了。

本来这糖也没什么名气,后来不知道为啥,宋代有个网红赵匡胤,吃了这糖特别喜欢。非要人家给他送,结果这一送在路上,老板总向人家宣传他家的糖,这一整还整出了名气。

孝感麻糖简介(孝感麻糖成名推手你知道是谁吗)(6)

经过不断改进,后来熬汤的水选择湖北孝感城关西门外城隍潭,潭水质量很好,用它熬制成的麻糖风味独特。现在,历经数百年的时光,孝感麻糖不断改进创新,早已经成为湖北享誉海内外的风味小吃。

孝感麻糖做法 熬、炒、切 三招

孝感麻糖简介(孝感麻糖成名推手你知道是谁吗)(7)

以糯米、麦芽为原料做成饴糖;芝麻炒熟,去皮,成熟麻仁;最后把饴糖、麻仁混合、搅拌,再切片。

其实麻糖可以自己制作,原料主要有芝麻、糯米、绵白糖、饴糖、桂花准备好就可以开始做了。

将芝麻洗净,炒熟,搓成芝麻仁。将糯米洗净,炒成糯米花。然后把饴糖倒在锅里熬糖浆,接着放桂花搅拌均匀。之后把芝麻仁、糯米花倒在糖浆里,搅拌均匀,然后倒在不锈钢钢板上揉搓,再拍成长条,最后用刀切成薄片,即可食用。

孝感麻糖简介(孝感麻糖成名推手你知道是谁吗)(8)

遇上好食光,犒劳自己善待朋友,莫过于手工坊间的味道,承载着一代又一代人对爱情、亲情、友情之间的甜蜜与幸福。

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