广西十大最好吃的粽子（钦州这些传统粽子你值得拥有）
广西十大最好吃的粽子（钦州这些传统粽子你值得拥有）小编为大家准备了几款钦州粽子大家想好吃什么粽子了吗？端午后天就是端午节啦
粽
中/国/传/统/节/日
粽
香
端
午
后天就是端午节啦
大家想好吃什么粽子了吗？
小编为大家准备了几款钦州粽子
既有清甜可口的，又有咸香软糯的
还不知道吃什么的你赶快往下看吧~
壹
灵 山 大 粽
（自治区级非物质文化遗产代表性项目）
说起钦州粽子
不得不提的就是灵山大粽
灵山大粽以“大”而闻名
2021年钦州市文化和自然遗产日“非遗购物节”开幕式
暨第六届千年坭兴陶古龙窑开窑仪式上300多斤的“粽王”
当然了
这只是在特定的时间和场所
才会特制的超级“大”粽子
普通的灵山大粽
状如枕状，一般有1~3斤
主要使用本地“冬叶”来包裹
这种叶子含有丰富的叶绿素
使粽子表皮也“染”上一层碧绿的青色
并且，冬叶“杀青”后还会变得很软熟
任意折叠不裂不烂，非常适合包粽子
传统灵山大粽
以灵山产的优质糯米为主料
以猪肉、绿豆、板栗等为辅料
糯而不糊，肥而不腻，营养丰富
除了煮着吃
灵山大粽还可以煎着吃
金黄酥脆，咸香软糯的口感
让你一秒爱上这个“圆圆滚滚”的大粽子
一口米，一口肉
满满的幸福感
或许这就是节日的味道吧
贰
灵 山 灰 水 粽
（市级非物质文化遗产代表性项目）
灰水粽，顾名思义
是用灰水制做而成的粽子
乃两广、福建一带知名的地方小吃
灵山传统灰水粽
以竹叶为外衣，呈细长状
主要有糯米灰水粽和苏木灰水粽两种
二者的制作方法不尽相同
只因民间有“苏木避暑”的习俗
聪明的灵山人就把这味中药添入粽中
制成了清凉解暑的夏日美食供人们食用
煮好的灰水粽散发着一股草木灰的清香
翠绿的竹叶下包裹着金黄Q弹的粽子
将之切成小块，再蘸上白糖、红糖或蜂蜜
软糯口感间，似乎感受到整个夏日的清甜
（小提示：冷藏后风味更佳噢~）
如今，随着人们的饮食生活越来越丰富
灵山灰水粽也衍生出了许多不同的品种
如红豆灰水粽、咸蛋黄灰水粽、咸肉灰水粽
……
叁
老 街 香 糯 粽
（市级非物质文化遗产代表性项目）
在钦州老街三马路
几乎每天都能闻到一股清香
闻香寻去，原来是香糯粽的味道
老街香糯粽是钦南当地的特色小吃
以十万大山野生粽叶、优质糯米为原料
配以精猪肉、绿豆、板栗、芝麻等为粽馅
主要有香糯肉粽、香糯绿豆粽、香糯板栗粽
一个个晶莹剔透、香甜饱满的香糯粽
吸引着来来往往的过路人
其特有的香、甜、粘、糯、弹
是赢得广大市民喜爱的关键之处
至今，老街香糯粽已传承了四代
而它也成为了钦州人不可替代的情怀
端午将至
你家准备好粽子了吗？
当然，无论什么粽子
只要是和爱的人一起吃
都是最香的~
你家乡还会吃什么粽子呢？
欢迎在评论区留言噢~
-END-
当您接到0771-12340绩效考评民意调查电话或微信调查问卷，请耐心接听和回答，客观评价钦州各项工作，为钦州点赞！
▍图片来源：钦州发布、钦州360网、美食主编十三哥、市非遗中心、钦州美食侦探、部分源于网络
▍图文整理：宣传和对外交流科
▍投稿邮箱：qzswgtlj@163.com
▍惠民卡咨询热线：0777-2807328
▍
文中图片版权归原作者所有，仅做公益分享， 如有侵权，请联系文旅君署名或删除，电话：0777-2839841。
（钦州市文化广电体育和旅游局出品 转载请注明来源）
