鲜蘑菇怎么炸又酥又脆又好吃（饭店里28一份的干炸蘑菇）

鲜蘑菇怎么炸又酥又脆又好吃（饭店里28一份的干炸蘑菇）干炸蘑菇好吃的关键就是撒点椒盐粉，这样做出来的干炸蘑菇凉了也不会回软，特别酥脆。·油温再次升高，把蘑菇下进去再炸三十秒就可以出锅了。·粉不够可以再加点，一定要抓成这种干干的状态。·锅里倒油，油烧到八成热，炸蘑菇油温不能太低，火候也不能太小，一次少放点，不能放太多，放太多会把油温降下去。我炸了大概一分不到两分钟左右，炸成这种金黄酥脆的效果就可以出锅了。·接着再来个第二锅，这样油温高，炸出来的蘑菇本来就很酥脆，想要更酥脆还可以来个二次复炸。

干炸蘑菇。

今天和大家分享酥酥脆、脆凉了也不会回软的干炸蘑菇。

·买回来的蘑菇把它撕成小块，用清水清洗干净，把里边的水分尽量拧得干一点。

·少加点盐还有花椒粉，加进去两个鸡蛋，多加点玉米淀粉，全部抓拌均匀。

·粉不够可以再加点，一定要抓成这种干干的状态。

·锅里倒油，油烧到八成热，炸蘑菇油温不能太低，火候也不能太小，一次少放点，不能放太多，放太多会把油温降下去。我炸了大概一分不到两分钟左右，炸成这种金黄酥脆的效果就可以出锅了。

·接着再来个第二锅，这样油温高，炸出来的蘑菇本来就很酥脆，想要更酥脆还可以来个二次复炸。

·油温再次升高，把蘑菇下进去再炸三十秒就可以出锅了。

干炸蘑菇好吃的关键就是撒点椒盐粉，这样做出来的干炸蘑菇凉了也不会回软，特别酥脆。

用中午剩的紫米饭熬的紫米粥，主食就是蒸了一根玉米和紫薯，紫薯和玉米都是粗粮，可以经常给孩子吃，控制体重的姐妹吃完也没有任何担心。喜欢今天的干炸蘑菇赶紧收藏做起来吧。