小翻糖饼干制作教程（教你如何做翻糖饼干）

小翻糖饼干制作教程（教你如何做翻糖饼干）6.用模具按压出形状（某宝各式各样好多形状可以选择）4.倒入过筛后的面粉，搅拌均匀5.压扁成长方形的面片，放入冰箱冷藏30分钟1.准备好材料，黄油切小块带软化，（或者可以放入烤箱几分钟溶化）2.软化好的黄油加入糖粉用打蛋器打成膏状，手法可以打几下搅拌几下哦，避免糖粉飞溅。3.分次加入常温蛋液，每加入一次大至混合方可再次加入。

烘培间的小乐趣，喜欢做烘培的朋友一定能感受到其中的乐趣，今天小编找了一个翻糖饼干配方，如果你也喜欢烘培，可以动手试试哦，在这个特别的暑假期里，作为礼物送人也显得格外高尚的。

饼干材料：黄油、低筋面粉、糖粉、蛋液、盐、

糖霜材料：糖粉、蛋白粉、凉白开、食用色素

做法：

1.准备好材料，黄油切小块带软化，（或者可以放入烤箱几分钟溶化）

2.软化好的黄油加入糖粉用打蛋器打成膏状，手法可以打几下搅拌几下哦，避免糖粉飞溅。

3.分次加入常温蛋液，每加入一次大至混合方可再次加入。

4.倒入过筛后的面粉，搅拌均匀

5.压扁成长方形的面片，放入冰箱冷藏30分钟

6.用模具按压出形状（某宝各式各样好多形状可以选择）

7.压好后用烤箱175度预热，中层20分钟

8.糖粉加入蛋液，大至润滑起沫加入少许白醋调整稠薄度。

9.分别放入裱花袋中，每个袋子里加少许香油用手揉均匀，在底部剪一个小洞，即可给饼干diy出美丽的造型。

小贴士

糖霜的稠度多试几次就好掌握，根据自己的熟练程序来调试即可