快捷搜索:  汽车  科技

冬笋香菇荠菜馅饺子(香菇荠菜鲜肉饺子)

冬笋香菇荠菜馅饺子(香菇荠菜鲜肉饺子)7、将冷冻好的饺子取出,放入密封袋保存,随吃随取。6、包入馅料,包成喜欢的形状。我每个饺子都是5-6个褶子,我觉得这样好看。 将包好的饺子码放整齐,放入冰箱冷冻3小时。3、荠菜择洗干净,焯水30秒,稍稍挤干水分,切碎末放入肉馅中。我用的是头一天冷冻保存的荠菜,拿出来化冻切碎末。4、将饺子馅拌匀,期间可以用手沾取一点尝下味道,感觉淡了再加点盐或者生抽。5、面粉加入温水,揉面、醒面、下面剂子、擀成中间略后四周略薄的饺子皮。

冬笋香菇荠菜馅饺子(香菇荠菜鲜肉饺子)(1)

最近大量的荠菜上市,怎么可以错过。 自打自己双手突然开窍,学会了手擀饺子皮,就再也不想吃外面买的饺子皮了。特别劲道有嚼劲

By 一直是晴天2016

用料

  • 面粉 1000g
  • 温水 500g
  • 猪前腿肉 1000g
  • 荠菜 1000g
  • 新鲜香菇 250g
  • 盐 6g
  • 鲜辣粉 3g
  • 酱油 3勺
  • 生抽 3勺
  • 耗油 5勺
  • 麻油 5勺
  • 葱姜 适量

做法步骤

冬笋香菇荠菜馅饺子(香菇荠菜鲜肉饺子)(2)

1、将前腿肉剁成肉末,可以让肉摊老板帮忙绞成肉末。 拌上除麻油之外的所有调料,边打水边用手搅拌,绞成这种状态再加入麻油。

冬笋香菇荠菜馅饺子(香菇荠菜鲜肉饺子)(3)

2、香菇切碎末倒入肉馅中

冬笋香菇荠菜馅饺子(香菇荠菜鲜肉饺子)(4)

3、荠菜择洗干净,焯水30秒,稍稍挤干水分,切碎末放入肉馅中。我用的是头一天冷冻保存的荠菜,拿出来化冻切碎末。

冬笋香菇荠菜馅饺子(香菇荠菜鲜肉饺子)(5)

4、将饺子馅拌匀,期间可以用手沾取一点尝下味道,感觉淡了再加点盐或者生抽。

冬笋香菇荠菜馅饺子(香菇荠菜鲜肉饺子)(6)

5、面粉加入温水,揉面、醒面、下面剂子、擀成中间略后四周略薄的饺子皮。

冬笋香菇荠菜馅饺子(香菇荠菜鲜肉饺子)(7)

6、包入馅料,包成喜欢的形状。我每个饺子都是5-6个褶子,我觉得这样好看。 将包好的饺子码放整齐,放入冰箱冷冻3小时。

冬笋香菇荠菜馅饺子(香菇荠菜鲜肉饺子)(8)

7、将冷冻好的饺子取出,放入密封袋保存,随吃随取。

冬笋香菇荠菜馅饺子(香菇荠菜鲜肉饺子)(9)

8、等不及了,包好的饺子先煎点尝尝。味道绝了,太鲜美了。

冬笋香菇荠菜馅饺子(香菇荠菜鲜肉饺子)(10)

9、煎好的饺子,喜欢底部有硬壳的。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

猜您喜欢: