粗粮口袋饼夹什么菜（饼像口袋夹百菜）
粗粮口袋饼夹什么菜（饼像口袋夹百菜）泡发木耳调料：植物油30克、蚝油5克、食用盐2克、陈醋5克、味精或鸡精1克（可选）口袋饼口袋饼用料：普通中筋面粉500克、温水300克、食盐2克土豆丝用料：鲜土豆300克、胡萝卜50克、木耳15克、八角3克、花椒2克、大葱5克、大蒜5克
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百变早餐
口袋饼
朋友们好！我是蓉蓉，一位美食爱好者。现在随着人们生活节奏的加快和生活水平的提高，越来越多的人早上没时间吃饭或者是根本不知道吃什么。今天蓉蓉就来和大家分享一道简单的早餐美食，它的特点是出餐快、效率高、口味多变，随你所愿。
这个美食的名字就叫"口袋饼"。口袋饼，饼像口袋夹百菜，肉菜素菜都可以，学会随便换着来。就是这么任性！光听这句话朋友们应该就可以猜出它的做法了吧？好了，话不多说下面我们就来开始制作。
口袋饼
口袋饼
口袋饼用料：普通中筋面粉500克、温水300克、食盐2克
土豆丝用料：鲜土豆300克、胡萝卜50克、木耳15克、八角3克、花椒2克、大葱5克、大蒜5克
调料：植物油30克、蚝油5克、食用盐2克、陈醋5克、味精或鸡精1克（可选）
制作过程
泡发木耳
1、 准备一小把干木耳提前数小时用温水泡开。
和好的面团
2、 准备一个大小合适的面盆，倒入500克普通中筋面粉，用300克温水先拌成面絮状再揉成光滑的面团，然后盖上盖子或保鲜膜放到一边醒面30分钟。
提示：像现在这个季节一定要用温水来和面，（温水即温度在30~40度之间的水）如果用热水来和面，和出的面团会发黏没有筋性，如果用凉水来和面，和出的面团回弹力强，不好擀。
包面团
3、 面团醒好后，将面团取出放到案板上揉一下，再搓成长条状，用刀切成大小均匀的小剂子，大约跟做一个普通包子的剂子那么大就可以。然后用手揉圆，用擀面杖擀成包子皮，在上面均匀的涂一层植物油，然后用包包子的手法包起来，只不过里面包的不是馅料而是油。包好后用手心按扁，再用擀面杖擀成椭圆形。
烙饼
4、 将平底锅或电饼铛均匀的涂上一层植物油，把擀好的饼胚放到里面，饼胚上面无需刷油，盖上盖子烙两三分钟，看饼胚微微鼓起给它翻个面，再烙一会儿，饼胚鼓的越大说明做的越成功。待两面都有均匀熟透的小花便可以取出。
切好的配料
5、 饼烙好后再来做点配菜，我这次做的是胡萝卜、木耳炒土豆丝，所以我先把土豆去皮切成丝，放到水里淘洗两遍，再用一个小盆子浸泡一会，这样炒出来会比较脆。再把准备好的胡萝卜切成丝，泡发好的木耳切成丝，大蒜切片，葱花切丁。
炒好的土豆丝
6、 锅中加入植物油30克，油温烧至六成热，约120度，放入八角3克、花椒2克，炸出香味后捞出，再放入葱花5克、大蒜5克炒至金黄，炒出香味后，放入蚝油5克、食盐2克，紧接着把泡好的土豆丝捞入锅中翻炒两遍，再倒入切好的胡萝卜丝、木耳丝翻拌均匀，待土豆丝炒至断生后淋入陈醋5克，加入鸡精或味精1克翻拌均匀即可盛入盘中。
口袋饼
7、 这样饼和配菜都有了，我们开始做口袋饼。先将烙好的油饼从中间一切为二，这样就形成了一个口袋的样子。再把炒好的土豆丝填入口袋，至此一个简单的口袋饼就做好了。
口袋饼
小贴士1、 如果朋友们想用来当作早餐的话，可以提前把饼烙好放入冰箱或室内保存，第二天早上简单的炒一个快菜，如土豆丝，辣椒肉丝，韭菜碎煎鸡蛋这些都是不错的选择，然后再把饼放入电饼铛一类的工具稍微加热后，取出从中间切开填入配菜即可开吃。
2、 如果实在是时间紧或者不想炒菜的话，可以用煎锅煎一个荷包蛋、两根火腿肠，同时把饼也放进去一起热一下，煎好后饼一切为二，里面放点生菜，抹点酱，再放入煎好的荷包蛋、火腿肠，这样的话两三分钟就可以开吃。是不是非常的快速、高效、口味多变呢？喜欢的朋友就请赏个赞吧，也不枉费蓉蓉的真心分享哟！
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