卷饼怎么做才好吃呀（卷饼的5种吃法）
卷饼怎么做才好吃呀（卷饼的5种吃法）牛里脊切成手指粗细的条状，把“嫩牛”部分的调料和牛里脊条放到一起，抓匀。你需要：嫩牛腌料：牛里脊200g、甜面酱、料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒、单山蘸水、花椒藤椒面嫩牛炒料：蒜蓉2瓣量、甜面酱半勺、蚝油、郫县豆瓣酱（如果没有可以省略）、清水少许其他配料：8寸卷饼1张、生菜、美乃滋蛋黄酱、玉米片那今天就来给大家分享几款我平日里最爱的薄饼吃法吧！Amy版嫩牛五听说肯德基嫩牛五方又回归了？经典就是经典呀，川香麻辣的牛肉条、香脆的玉米片和香甜的美乃滋酱料，回味无穷！其实嫩牛五方做起来很简单，在家就能复刻，一起来试试吧。
我很喜欢用墨西哥薄饼做早餐，薄饼其实和我们传统意义上吃的春饼或者吃烤鸭配的饼不是一种。这种饼是由玉米粉或者小麦粉（也可以用全麦粉）烘烤而成的，中间可以分层，在西方其实算是面包的一种。
卷饼的包容性很高，多做几次就会发现饼本人和任何食材都非常搭！放上各种你想要的食材和酱料，只要搭配好都可以卷在里面。
而且饼皮的变化性很多，除了普通的卷一切外，还能烤、炸等等做法，是一种做饭小白也能轻松掌握的食物。关键是味道多样，可以各种组合，而且饱腹感强，快手又抗饿！
我都是直接在网上买薄饼饼皮，方便好吃又不贵。我经常买麦西恩、墨西哥少女这两个牌子，都是专门做玉米片和卷饼的，一下买个几十张也不怕吃不完，因为这种卷饼保质期相对较长，冷冻起来可以储存1年。吃的时候直接从冷冻室拿出来放到平底锅里两面烤半分钟就好了，很方便。
那今天就来给大家分享几款我平日里最爱的薄饼吃法吧！
Amy版嫩牛五
听说肯德基嫩牛五方又回归了？经典就是经典呀，川香麻辣的牛肉条、香脆的玉米片和香甜的美乃滋酱料，回味无穷！其实嫩牛五方做起来很简单，在家就能复刻，一起来试试吧。
你需要：嫩牛腌料：牛里脊200g、甜面酱、料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒、单山蘸水、花椒藤椒面嫩牛炒料：蒜蓉2瓣量、甜面酱半勺、蚝油、郫县豆瓣酱（如果没有可以省略）、清水少许其他配料：8寸卷饼1张、生菜、美乃滋蛋黄酱、玉米片
牛里脊切成手指粗细的条状，把“嫩牛”部分的调料和牛里脊条放到一起，抓匀。
花椒藤椒面可以用家里的花椒粒和藤椒放在平底锅里，小火炒到微微变色，用擀面杖碾碎就可以啦。甜面酱、蘸水和花椒藤椒面我会多放点，一个是味道会比较浓厚，一个是喜欢麻辣的味道～
平底锅放少许橄榄油，油热了下炒料，炒香之后放腌制好的牛肉条，炒熟后尝尝味道。空口吃微咸最合适，味道不对还可以根据口味再加一些调料进行调整。
把炒熟的牛肉铺在卷饼中间，上面放两片西红柿再铺一张生菜，码上玉米片（我用的Dritos玉米片），最后挤上沙拉酱，馅料就大功告成啦！
随后折出均匀的五边，详见动图。手残党不友好警告⚠️五边均匀不是很容易，大家多叠几次找找感觉～不要为难自己，反正最后都是进肚子，随便折起来直接吃就好了。（卷饼用完了，找了一个煎饼来演示）
香煎鸡胸辣芒果酱taco/卷饼
很奇怪很颠覆的做法，但做出来却出奇的好吃，肉桂 芒果 小米辣？居然也很美味，猎奇有时候也会挖到宝呀。
你需要：芒果酱：芒果2个（250g-300g）、肉桂1根、蒜蓉2瓣量、小米辣1个、姜末适量、黄油5g、醋少许、盐少许
香煎鸡胸：鸡胸肉1块、生抽、蚝油、老抽、盐、黑胡椒、单山蘸水适量
其他配料：黄瓜丝、洋葱丝等鸡胸用刀从中间片开，用上面的调料腌制20分钟。
趁着鸡胸腌制的时候可以做芒果酱。芒果去皮去核切小块备用，小米辣切末和蒜蓉、姜末混合。
不粘锅放黄油，待黄油融化放入刚切好的香料和肉桂棒，炒出香味（肉桂的味道太好闻了）。加入芒果块、盐和一点醋转到最小火，慢慢熬至浓稠，微微流动就可以了，这中间一定要勤搅拌，不然芒果的糖容易糊锅。
我买的贵妃芒非常甜就没有再加糖，如果你的芒果比较酸可以再加一些糖。
煎鸡胸的方式已经说过两次啦，这里就不详细说了，没看过的戳这里。
芒果酱均匀涂抹在卷饼上，鸡胸肉切块和黄瓜、洋葱一起码在饼上，最后再淋上一些芒果酱，做卷饼和taco都行。
这个辣芒果酱相信我，是灵魂！极度甜味和极度辣味的碰撞让味蕾超满足，一口下去还有肉的丰盈，再加上清口的黄瓜丝和洋葱丝，好吃到飞起来。
牛油果蟹肉沙拉卷饼
牛油果爱好者在此！这是一款满满新鲜蔬菜的健康沙拉卷饼，在时间不太充裕又不想开火做饭的早晨最适合不过了。
你需要：牛油果1颗、蟹肉棒1-2根、紫洋葱圈2小圈、蒜末一小勺、盐一小撮、黑胡椒粉、美乃滋3大勺、沙拉叶子、新鲜马苏里拉奶酪、橄榄油
先来做牛油果酱。牛油果对半切开，一半用料理机捣成泥，如果没有料理机直接切碎后用勺子压成牛油果泥就行。加入切碎的洋葱丁、蒜末、盐和黑胡椒，最后放美乃滋1勺，搅合均匀就是酱料啦。
沙拉叶子放橄榄油、黑胡椒简单调味。蟹肉棒撕成条，用余下的美乃滋，加入新鲜的马苏里拉奶酪调味。
卷饼放在碗或者深盘中，先放调味后的沙拉叶子、淋上牛油果酱、码上蟹柳马苏里拉奶酪，最后把剩下的半个牛油果切小块均匀铺上，撒点黑胡椒就完成啦。
一口咬上去清新甘甜，有时候吃得清淡点，尝尝食物本身天然的味道也不错。
香菇金枪鱼挞&玉米鸡蛋沙拉挞
谁说卷饼只能热一热卷起来当主食吃？卷饼还有酥酥脆脆惹人爱的一面呢！
你需要：香菇金枪鱼挞：8寸卷饼1张、香菇2朵、水浸金枪鱼罐头一盒、泰式甜辣酱玉米鸡蛋沙拉挞：8寸卷饼1张、鸡蛋1枚、甜玉米罐头、美乃滋
先来做挞皮。把8寸卷饼压成直径8-10cm长的圆形，放到马芬模具里，按压边缘和底部，让饼皮和模具更贴合，这样成品定型后更像一个小碗，放到烤箱里180度烤5分钟。
香菇金枪鱼的部分，先把香菇炒熟，适量加一点生抽或盐调味，加入水渍金枪鱼和泰式甜辣酱翻炒，非常简单又好吃，辣味会遮掉一部分鱼的腥。
玉米鸡蛋沙拉的部分，煮一个全熟的鸡蛋，剥壳切丁，加入玉米、洋葱碎用2勺美乃滋搅拌均匀，可以加一些黑胡椒调味。
馅料做好直接放在挞皮里就好啦。
赶快尝鲜，挞皮被烤得酥脆，而馅料柔软有味道，真真是相得益彰。
薄饼夏威夷披萨
有人不爱披萨吗？估计没有吧，尤其是对小孩子来说，诱人的颜色，丰富多层的味道难以抗拒。健康的快手披萨其实自己就能做
你需要：披萨酱：纯番茄膏、白砂糖、蜂蜜、生抽、水适量、食用油、洋葱1/4颗
其他食材：卷饼2张、菠萝适量、香肠1根、豌豆粒、甜玉米粒、胡萝卜粒适量、马苏里拉芝士先来做披萨的灵魂之一披萨酱。纯番茄膏、生抽、白砂糖和蜂蜜混合，这个没有写具体的克重，大家可以根据自己的喜好边尝味道边调制酱汁，如果觉得比价浓稠就加一些水。
这些材料融合在一起是非常好吃的酸甜酱料，喜欢吃甜的就多加点蜂蜜和白糖，调整到自己满意的味道就可以了。
洋葱切丁，起一口不粘锅放油把洋葱丁炒香炒软，倒入上面的番茄酱汁。小火不停搅拌，直到熬制成浓稠的、流动性不强咕嘟咕嘟冒泡的酱汁。
烤箱预热200度，2片卷饼叠放在一起，涂抹上披萨酱，先铺一层马苏里拉芝士碎，把香肠片和菠萝丁码在饼上，撒一把蔬菜粒，最后再铺一层马苏里拉芝士（我放的是切块鲜奶酪）。200度烤制10分钟就可以啦，时间不要太长卷饼容易烤糊变硬。
真正的薄皮大馅，一口大满足，家属啊呜啊呜一口气干掉了半张......
好啦，以上就是最近我爱的几款卷饼吃法了，包容各种食材的卷饼，值得大家都试一试。转自微博小主：樱桃777
