草莓抱抱杯装饰（草莓抱抱杯）

草莓抱抱杯装饰（草莓抱抱杯）6、取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀5、细砂糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打至提起打蛋头出现小弯勾状态2、加入过筛后的低筋面粉与红曲粉，搅拌至无干粉3、加入蛋黄4、搅拌顺滑

草莓季必不可少的草莓抱抱杯来喽~满满的少女心，香甜的草莓搭配细腻的奶油~还有绵软的戚风蛋糕~味道100分呀~

用料

鸡蛋 5个

玉米油 45克

牛奶 45克

低筋面粉 60克

细砂糖 60克

红曲粉 2克

淡奶油

淡奶油 400克

细砂糖 40克

做法步骤

1、牛奶 玉米油搅拌至乳化

2、加入过筛后的低筋面粉与红曲粉，搅拌至无干粉

3、加入蛋黄

4、搅拌顺滑

5、细砂糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打至提起打蛋头出现小弯勾状态

6、取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀

7、将蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中

8、继续翻拌均匀

9、倒入烤盘，刮平震出气泡

10、烤箱提前160°预热10分钟，放入烤箱160度烘烤25分钟，蛋糕出炉后晾凉，用杯子将蛋糕压成小块

11、淡奶油 白砂糖打至8分发

12、杯子底部倒一片蛋糕片，周围贴上草莓片

13、中间挤上淡奶油，撒上草莓粒，再挤少许奶油盖住草莓粒

14、用蛋糕片盖住

15、表面挤上淡奶油

16、表面用草莓装饰

17、充满少女心的草莓抱抱杯就做好啦

18、杯子的容量是360ml，组装了3个抱抱杯，奶油分量刚好~

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