夏日食谱凉面（3道夏日凉面天越热越想吃）
夏日食谱凉面（3道夏日凉面天越热越想吃）锅内烧开水，放入空心挂面，煮6-7分钟后加入清水再继续煮，直到面条熟透。把黄瓜和胡萝卜切成丝备用。鸡丝凉面不仅是做起来简单，吃起来也非常爽口，只需要调制好酱汁，加入新鲜的黄瓜丝和胡萝卜丝，再加上嫩滑可口的鸡丝和劲道的面条，我们能够享受到美味的佳肴。将鸡腿提前用冷水下锅，加入少许食盐和料酒，水开后煮10分钟。之后捞出，晾凉后撕成丝。准备一个小碗，加入麻酱、半勺生抽、少许食盐，再加入适量凉开水搅拌均匀备用。
芒种过后，气温是一天比一天高，热的看见啥都没有胃口，有时候一懒厨房都不想进，大鱼大肉看着也没有胃口。
想起以前在老家，一到夏天，妈妈会经常做这几道凉面条给我们吃，省时又省力。今天我就整理一下，给大家分享出来，有喜欢的咱们可以先点个赞，收藏着慢慢做。
这几道才是正儿八经的懒人面条，几分钟做出来一道，有荤有素的，想吃什么样的自由选择！
一、麻酱鸡丝凉面
鸡丝凉面不仅是做起来简单，吃起来也非常爽口，只需要调制好酱汁，加入新鲜的黄瓜丝和胡萝卜丝，再加上嫩滑可口的鸡丝和劲道的面条，我们能够享受到美味的佳肴。
将鸡腿提前用冷水下锅，加入少许食盐和料酒，水开后煮10分钟。之后捞出，晾凉后撕成丝。
准备一个小碗，加入麻酱、半勺生抽、少许食盐，再加入适量凉开水搅拌均匀备用。
把黄瓜和胡萝卜切成丝备用。
锅内烧开水，放入空心挂面，煮6-7分钟后加入清水再继续煮，直到面条熟透。
捞出面条放入清水中过一下凉。
把凉面装在碗里，加入黄瓜丝和胡萝卜丝。倒入调好的酱汁，拌匀后即可食用。
二、清爽黄瓜丝凉拌面
将黄瓜和午餐肉或火腿切成细丝放在碗里，拍点蒜末出味。食材准备好了，开始煮面条。
在锅中加入适量水和植物油，将水烧开后加入面条，轻轻地搅动让面条均匀受热。当面条全部浮起，且白色的硬芯消失后立即盛出。放入凉开水中过凉，并控干水分。
将蒜末、黄瓜丝、食盐、白糖、味精、生抽、陈醋、芝麻香油和辣椒红油倒入一个大的盆中，将控干水分的面条放入盆中搅拌均匀。再加入适量油炸花生米，且颠盆拌匀后，就能装盘了。
将准备好的火腿或火腿丝和黄瓜丝摆放在面条上拌匀以后就可以享用了，一次一碗不够吃，清爽下饭快。
三、葱油拌面
葱油拌面是简单的一道家常美食，制作方法简单，味道鲜美，营养丰富。
1.准备好所需食材，将洋葱切成丝，小葱根切成段。
2.烧热油锅，放入洋葱丝和小葱根，小火炸至焦黄色，然后捞出备用。
3.将葱叶放入油锅中，炸至发黑且略微发硬，捞出备用。
4.在碗中加入适量生抽、老抽和蚝油，放入少许食盐、味精和白糖，搅拌均匀，倒入炸好的葱油里面，将白糖搅拌化开。
5.锅中烧水，水烧开后放入面条，煮至面条全部飘起来，没有硬心即可捞出。
6.将煮好的面条直接浇上调料汁，搅拌均匀，最后将炸好的葱叶撒在面条上即可。
上面这三道面条，有恁喜欢吃的吗？如果都不喜欢也没关系，说出来恁喜欢吃哪道，明天我继续更新，谢谢恁的关注和支持！
