怎么做出最正宗的葱油拌面（十分钟搞定一碗香喷喷的葱油拌面）

怎么做出最正宗的葱油拌面（十分钟搞定一碗香喷喷的葱油拌面）5. 锅中加油，下入元葱小葱丝小火煸至微微好黄发干。4. 面条开水下锅，煮开后加点凉水，再次煮开，反复三次，沥出过凉水。1. 手擀面 250 克。2. 元葱切丝，小葱白切丝，葱叶切葱花。3. 来调一碗料汁。精盐 1 克，一品鲜酱油 15 克，香醋 6 克，白糖 . 香油少许调匀至糖溶化。

非常火的葱油拌面，好吃又好做，爽滑劲道葱香浓郁，炎炎夏日吃上一碗真的是太爽了。

葱油拌面

图文 | 琴韵优雅

手擀面 250g 元葱半个小葱 3 颗精盐 1g 一品鲜 15g 香醋 5 克香油适量

1. 手擀面 250 克。

2. 元葱切丝，小葱白切丝，葱叶切葱花。

3. 来调一碗料汁。精盐 1 克，一品鲜酱油 15 克，香醋 6 克，白糖 . 香油少许调匀至糖溶化。

4. 面条开水下锅，煮开后加点凉水，再次煮开，反复三次，沥出过凉水。

5. 锅中加油，下入元葱小葱丝小火煸至微微好黄发干。

6. 面条盛入碗中，上面倒入调好的汁水，撒上小葱花。

7. 浇上葱油，元葱和小葱丝摆在上面，一起吃更能增加葱香的浓郁。

8. 简单好做，非常好吃，夏季吃葱油拌面真挺爽。

小窍门：

1、煮面时可以在水里加一点油防粘。

2、煮面时点入凉水能更快的煮熟。葱油一定要够热，浇的时候能听见滋啦的声音。

3、口味的咸淡可以根据个人的喜好添加。

来源：美食天下