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瑞雪薄礼赠小寒(小寒吃冻梨人间少别离)

瑞雪薄礼赠小寒(小寒吃冻梨人间少别离)等冻梨再化开些,咬一口,清甜绵软,夹着些冰渣子的沙脆,在嘴里慢慢融化,渗透全身。不一会儿,水面结了一层冰壳,梨子成了一个个冰砣砣。轻轻敲碎拨开拿起一个,在软化的外皮上咬个小口,冰凉的汁水便汩汩地往嘴里流,甜甜酸酸的,很滋润。北方天气严寒,水果不好贮存。于是人们便把它们藏在雪里或窖里,把那口甜牢牢地冻住。吃冻梨,先要“缓(huān)梨”,即是接一盆凉开水,把冻梨放进去泡软。➊ 图片来源于「嘲风同学」摄

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瑞雪薄礼赠小寒(小寒吃冻梨人间少别离)(1)

“小寒小寒,冻成一团。”

可在这隆冬腊月,北方人却喜欢吃一种神奇的水果——冻梨。这是一种在冰天雪地里冻成的梨子,看上去黑不溜秋、丑萌丑萌的,可那口冰凉的爽甜,却让每个吃过的人难忘。

瑞雪薄礼赠小寒(小寒吃冻梨人间少别离)(2)

➊ 图片来源于「夕夕牧阳」摄

冻住一口甜,滋润我心田

北方天气严寒,水果不好贮存。于是人们便把它们藏在雪里或窖里,把那口甜牢牢地冻住。

吃冻梨,先要“缓(huān)梨”,即是接一盆凉开水,把冻梨放进去泡软。

瑞雪薄礼赠小寒(小寒吃冻梨人间少别离)(3)

➊ 图片来源于「嘲风同学」摄

不一会儿,水面结了一层冰壳,梨子成了一个个冰砣砣。轻轻敲碎拨开拿起一个,在软化的外皮上咬个小口,冰凉的汁水便汩汩地往嘴里流,甜甜酸酸的,很滋润。

等冻梨再化开些,咬一口,清甜绵软,夹着些冰渣子的沙脆,在嘴里慢慢融化,渗透全身。

坐在热热的屋里,小口小口吃着冻梨,望着窗外飘起鹅毛大雪……无论多冷多干燥的天,吃一口冻梨肉,就能滋润心田。

瑞雪薄礼赠小寒(小寒吃冻梨人间少别离)(4)

瑞雪薄礼赠小寒(小寒吃冻梨人间少别离)(5)

➊ ➋ 图片来源于网络

冻住一只梨,岁岁不分离

人们常常开玩笑说,“梨子不能分开吃,因为它代表着分离。”可冻梨却很有趣——因为把“离”冻住了,就意味着永不分离。

所以每到岁末,亲朋好友欢聚一堂,吃着热乎的肉菜时,主人总会端上一盘缓好了的冻梨,每人吃一个,寓意团团圆圆,岁岁不相离。

瑞雪薄礼赠小寒(小寒吃冻梨人间少别离)(6)

➊ 图片来源于网络

而到了每年年三十晚,前半夜是不能睡觉的,这叫“守岁”。老人说,只有这样才能在新的一年里有好运气,有精神头儿,身体不得毛病。

可孩子是最熬不住的,没多久就昏昏欲睡起来。这时冻梨就派上用场了。

拿一个在孩子脸蛋上碰一下,一激灵,就醒了一点;再吃上几口,屋里再暖再催眠,都得冷个透心凉,那精神头儿也就给提起来了。

不知不觉间,每一个除夕守岁的夜,亲人每一张红彤彤的笑脸,都清晰地印在了脑海中。

瑞雪薄礼赠小寒(小寒吃冻梨人间少别离)(7)

➊ 图片来源于网络

人间小别离,终将再相逢

不禁想,每一个小小的冻梨,似乎都与生命中一次次小小的别离有关。

冻梨再冻、再甜,也是有赏味期限的,它最好的时候只在一个冬天,过了这次,就要等下一年;

而和家人一起品尝美味的时刻,也往往只在一年岁尾至岁初,那一场短暂的团聚里。

瑞雪薄礼赠小寒(小寒吃冻梨人间少别离)(8)

瑞雪薄礼赠小寒(小寒吃冻梨人间少别离)(9)

➊ 图片来源于「慕慕容-摄8」摄 ➋ 图片来源于「跑堂小丑」摄

可冻梨,似乎又代表着一个小小的“永恒”。梨子不好保存,就冻着,把它的甜美留得更久些;团聚的时间不够长,就用一口冰凉把昏沉的你唤醒,让那些易逝的时刻好好铭刻在你的心中。

只因有了冻梨,每一场小别离,都变得不再感伤,每一场小团圆,都仿若永驻。

瑞雪薄礼赠小寒(小寒吃冻梨人间少别离)(10)

➊ 图片来源于「小松Five 」摄

人生没有一场别离,不会再相逢。

如果这个冬天觉得孤独,记得尝一口冻梨的甜,让幸福的记忆来得更快些,让那份相聚的暖在心中停驻得更久些。

瑞雪薄礼赠小寒(小寒吃冻梨人间少别离)(11)

➊ 图片来源于「小松Five 」摄

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瑞雪薄礼赠小寒(小寒吃冻梨人间少别离)(12)

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