不白吃讲解冻梨（从未吃过冻梨的儿子）
不白吃讲解冻梨（从未吃过冻梨的儿子）正上着班呢，儿子打来电话说：老爸，你买的冻梨到了，我先尝一尝啊！下班回家后，只见菜板上放着半个啃过的冻梨，我问儿子：儿子，这冻梨味道如何？儿子说：你买的是啥破玩意啊！我用刀切不动，费了九牛二虎之力才啃了几口，太难吃了，简直是在吃木渣，而且啥味没有，反倒把我的嘴冰的不清。看了儿子这种吃法简直把我笑趴了。“儿子，过来，我还是先给你补一补咱东北冻梨的知识吧，省着将来回东北丢人啊！”秋天收获的梨放在室外自然冻，因为东北的温度晚上要比白天低得多，所以梨是白天化冻晚上在2冷冻，经过如此循环，大约10天左右，冻梨就会变成黑色。正确的吃法是：需要解冻然后再食用，解冻时不可以用热水，那样化出的梨不好吃，营养还会流失，务必使用冷水解冻，也叫“缓梨”，等过一段时间发现梨被一层冰包裹住，打碎冰层再继续“缓”，如此循环，直到梨完全变软，冻梨就缓好了。
话说：东北人他真奇怪，大冬天的他把冻的食品来吃，你冷不？东北人表示：不冷，还贼拉的过瘾。一方水土养一方人，东北的特色美食真可谓一绝，冬天的东北，银装素裹，千里冰封，万里雪飘，那景色绝对可以用壮观来形容，但是这美景只是其中之一，冬天来东北，不只是看雪景，还要体会我们这里的特色美食，在这寒冷的冬季，我们还无“冻”不欢，有一系类冻字当头的美食等着你去品尝，冻柿子、冻梨、肉皮冻、冰棍，还有就是冻饺子和冻豆包。
说到冻梨，那可是我的最爱，别看其其貌不扬，黑黑的外表，但是你只要吃过冻梨的话，绝对会被它所征服，那种水水的、甜甜的、冰冰的味道真是沁人心脾。自从儿子出生后再也没有回去过，心心念的、最想吃的还是那一口冻梨，现在的网购真是好，你想吃啥，只要动动你的手指头，马上就会送到你家，我尝试着买了一箱我们东北的冻梨，看看是不是小时候的味道。
正上着班呢，儿子打来电话说：老爸，你买的冻梨到了，我先尝一尝啊！下班回家后，只见菜板上放着半个啃过的冻梨，我问儿子：儿子，这冻梨味道如何？儿子说：你买的是啥破玩意啊！我用刀切不动，费了九牛二虎之力才啃了几口，太难吃了，简直是在吃木渣，而且啥味没有，反倒把我的嘴冰的不清。看了儿子这种吃法简直把我笑趴了。
“儿子，过来，我还是先给你补一补咱东北冻梨的知识吧，省着将来回东北丢人啊！”秋天收获的梨放在室外自然冻，因为东北的温度晚上要比白天低得多，所以梨是白天化冻晚上在2冷冻，经过如此循环，大约10天左右，冻梨就会变成黑色。正确的吃法是：需要解冻然后再食用，解冻时不可以用热水，那样化出的梨不好吃，营养还会流失，务必使用冷水解冻，也叫“缓梨”，等过一段时间发现梨被一层冰包裹住，打碎冰层再继续“缓”，如此循环，直到梨完全变软，冻梨就缓好了。
说到这，我拿出一个碗倒入冷水，然后放入几个冻梨，大约一个小时，冻梨就化好了，取了一个给儿子，儿子咬了一口，连呼好吃：汁如泉涌，核小肉多，清凉爽口，香甜中带有一丝丝酸味，真好吃啊！和我刚才啃的味道完全不同。我也拿起一个梨，迫不及待的吃了起来，嗯，还是那个味，小时候记忆中的美味。
寒冷的冬天，来我们大东北，不要只是看雪，尝一尝我们东北的冻梨，绝对是味蕾的挑战，给你不一样的感觉！你吃过冻梨吗？我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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