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北京哪里有回转寿司：深圳性价比最高的回转寿司店 比三文鱼：白色纹路比较有规则、完整④看纹路三文鱼：白色脂肪比较厚，和鱼肉的间隔比较开；虹鳟：脂肪比较少，和鱼肉的间隔比较密。

③看鱼肉的颜色

三文鱼：颜色比较淡，偏粉橘，有光泽，看起来油亮油亮；

虹鳟：肉的颜色比较深，橘红色，灯光下黯淡无光。

④看纹路

三文鱼：白色脂肪比较厚，和鱼肉的间隔比较开；

虹鳟：脂肪比较少，和鱼肉的间隔比较密。

三文鱼：白色纹路比较有规则、完整

虹鳟：白色纹路走向散乱

3、看口感

三文鱼：大块吃起来无渣，入口结实饱满、鱼油丰盈，品质佳的话有入口即化的感觉；

虹鳟：虹鳟肉质比较硬，只能切小片食用，大块有渣，油脂没有三文鱼丰沛，没有“油香”。

如果你吃的三文鱼【价格便宜 肉色偏红 刺身厚度薄 脂肪纹理窄 红白间隔密 肉表面无光泽】大概率会是虹鳟鱼。

相信如果没有安全隐患，我们不会那么排斥虹鳟，虹鳟也是属于正规养殖，用来食用是没有问题，但养殖的鱼寄生虫比较多，不适合生吃，熟吃还是不错的。

深海鱼由于海水和气压，奇生虫相对要少些，生吃比较安全，对于喜欢吃生食的朋友，一定要懂得区分虹鳟和挪威三文鱼。