肥嘟嘟变胖了（全球变胖是胖胖胖）

肥嘟嘟变胖了（全球变胖是胖胖胖）科学家是采用BMI身体质量指数来衡量一个人的体重是否超标。网上有很多小工具，大家可以输入身高体重，把计算结果和下面的图标对照一下，看看自己是否属于胖子行列。（超过25，体重就超标了，超过35的话，恭喜你进入肥胖界）科学家们认为：人类的肥胖问题已经达到了危机临界点，并且呼吁各国政府应该重视肥胖问题。因为他们发现，肥胖所产生的一系列长期病症，包括糖尿病、心脏病、高血压、冠心病等等，已经成为目前人类面临的最大病因。随着肥胖人数的不断增加，胖子会占用非常多的医疗资源。“这些胖子最终会让社会医疗保险体系破产”，科学家下了如此结论。中国：第一胖子国科学家们通过对1975年到2014年这40年里的两千万人进行研究，发现40年前，这个世界是营养不良的瘦子占主流的时代，他们的人数是胖子人数的2倍；40年过去了，这个世界上肥胖的人数已经超过了营养不良的人数，目前，世界上有15亿人是胖子，而只有9亿人是营养不良

• 作者：洋洋 ／ qspyq2015

• 这是秦朔朋友圈的第1488篇原创首发文章

伦敦帝国理工学院的科学家研究表明，“肥胖”已经成为世界的新常态，不止是人类在过去40年里长胖了，几乎全部物种同时期都在长胖，这是一个全部生物物种都在发胖的时代。就像是全球变暖一样，科学家们给这个现象取了一个名字——全球变胖（Global Obesity）。

学者们预测，未来人类变胖的趋势还将持续，尤其是儿童更为明显。肥胖所引发的一系列长期慢性病将占用相当多的医疗资源，造成严重的经济负担，甚至“会让社会医疗保险体系破产”。更严重的是，肥胖将取代贫困和饥饿，进一步推动贫富差距加大，成为未来困扰人类社会稳定的棘手难题。

中国：第一胖子国

科学家们通过对1975年到2014年这40年里的两千万人进行研究，发现40年前，这个世界是营养不良的瘦子占主流的时代，他们的人数是胖子人数的2倍；40年过去了，这个世界上肥胖的人数已经超过了营养不良的人数，目前，世界上有15亿人是胖子，而只有9亿人是营养不良的，其中男性肥胖人数40年里增加了3倍，而女性肥胖人数增加了2倍。

其中中美两国拥有世界上人数最多的胖子，其中中国的肥胖人数已经超过了美国，超过4300万男性和4600万女性是肥胖患者，而中国儿童的肥胖率也逐年攀升，是一个非常值得警惕的问题。

科学家们认为：人类的肥胖问题已经达到了危机临界点，并且呼吁各国政府应该重视肥胖问题。因为他们发现，肥胖所产生的一系列长期病症，包括糖尿病、心脏病、高血压、冠心病等等，已经成为目前人类面临的最大病因。随着肥胖人数的不断增加，胖子会占用非常多的医疗资源。“这些胖子最终会让社会医疗保险体系破产”，科学家下了如此结论。

科学家是采用BMI身体质量指数来衡量一个人的体重是否超标。网上有很多小工具，大家可以输入身高体重，把计算结果和下面的图标对照一下，看看自己是否属于胖子行列。（超过25，体重就超标了，超过35的话，恭喜你进入肥胖界）

在今天，身为胖子，已经在职场、情场等等地方备受各种歧视，台湾主持界的奇葩小S那些减肥语录，比如“要么瘦、要么死”；“胖子没资格吃，等你瘦了再说”……已经深深地伤害了每一个屡减屡败的胖子。现在胖子们更是被指责政治不正确，还要承受让医疗体系破产的恶名。

全部物种都在发胖

肥胖真的是因为个人的意志不坚定，所以减不下来吗？如果真的意志坚定了，我们就能消除肥胖吗？生活越来越好，怎样避免胖子越来越多呢？

在回答这些人类终极问题之前，我们再来看另外一群科学家的发现，更让人震撼：他们发现，不止是人类在过去40年里长胖了，几乎全部物种同时期都在长胖，这是一个全部物种都在发胖的时代。

科学家们发现，猴子、大猩猩在过去几十年里也是普遍变胖，不论是家养的狗、猫，还是野生的狗、猫，或者是实验室里和田间地头的耗子，大家都在变胖。科学家研究了8个不同物种的动物，过去20年，它们平均胖了35%，跟人类的体重涨幅也差不多。让科学家们费解的是，如果说家养的狗、猫是因为主人的生活质量好了，所以狗粮、猫粮也好了，体重涨很正常，但是实验室里的猩猩、老鼠，它们的饮食是被严格控制的，这些实验室里的家伙们也在长胖，这就不正常了。

此外科学家们对于世界性的肥胖问题还有一些发现：越穷的人、受教育程度越低、社会地位越低的人，就越容易变得肥胖，不论是发达国家还是贫穷的国家，这个趋势是一致的；女性的肥胖比例要超过男性，通常是3个女肥胖患者对应2个男肥胖患者，而且女性肥胖率高的国家，还会影响新生儿的性别比例。

注意！胖已经不是一个单纯的个人生活问题，它上升到了国家战略和物种繁衍的高度。

怎么发胖的？怎么减肥

面对这些奇怪的现象，科学家们在不断地寻找答案。首先，他们通过实验证明，我们一直强调减肥就是减少卡路里的摄取，这个观念是不对的。减肥的关键不在于你吃多少，而在于你吃什么。卡路里和卡路里是不一样的，同样是热量很高的食品，你吃牛油果，就肯定比吃同样热量的薯条要健康得多。

造成身体肥胖的原因不在于摄取卡路里的多少，而在于这些食品在身体内部的生化反应。好的卡路里，不会变成堆积在身体里的垃圾脂肪，而差的卡路里，就成为你日益增大的肚腩。肥胖这件事情，的确是存在着深深的社会阶层歧视。

更重要的是，不止是坏的卡路里会造成身体不好的生化反应，从而引发肥胖，还有很多的事情都会产生同样的结果。比如工作压力、失眠等等，这些不好的习惯会导致“瘦蛋白”工作紊乱。“瘦蛋白”是肥胖基因的编码产物，它的工作是告诉大脑身体已经摄取了足够的食物。如果失眠、压力大，就会让它不正常工作，也就没办法让你停止吃东西。“过劳肥”这件事情，你肯定懂的。

还有现代文明社会本身也是导致肥胖的原因。职场人士都以为是因为自己久坐不动才长胖，但是科学家们发现，办公室的空调也是导致肥胖的原因，冷风让身体内的细胞没有办法正常的分泌和工作。所以，职场爱美的女士们，夏天到空调房里，穿得暖和一点会有助于减肥的。当然，餐厅也有门道。温度越高，人就越没胃口，所以为了让大家吃得更多，餐厅的温度一般都会调低一些，这样会让客人多点一些菜。

那我们再回头来看看实验室里的动物们，它们的饮食都是被控制的，也没有“过劳肥”这一说，怎么它们也在胖呢？这跟今天无所不在的化学工业有紧密的关系，BPA就在全部物种长胖的过程中扮演了非常重要的角色。

搜索一下BPA，这是它的介绍：

BPA即双酚A，塑料制品的制造过程中，添加双酚A可以使其具有无色透明、耐用、轻巧和突出的防冲击性等特性，尤其能防止酸性蔬菜和水果从内部侵蚀金属容器，因此广泛用于罐头食品和饮料的包装、奶瓶、水瓶、牙齿填充物所用的密封胶、眼镜片以及其他数百种日用品的制造过程中。

纽约大学的科学家们通过研究2838位美国的儿童发现，如果他们的尿液里BPA含量高的话，他们患肥胖病的可能性是尿液BPA含量正常的儿童的5倍。BPA的使用太广泛了，人和动物都不可能不接触到，所以所有物种的尿液里都有BPA成分。BPA的可怕之处还在于它可以通过父母影响下一代，比如影响婴儿的性别等等。

除了BPA，科学家们还在实验室里发现，如果老鼠在怀孕的时候过多地接触了锡制品，那么生下的下一代就会更重一些。总而言之，今天的化工产品，会从胚胎时期，就改变下一代的新陈代谢过程，对细胞产生不可逆的影响。

网上有首歌叫《肥胖是会呼吸的痛》，唱出了胖子的心声：就是喝口水都能胖，甚至是每一口呼吸仿佛都在长胖。喝水和呼吸能让人发胖，这件事情，科学家们还真的找到了科学依据。我们生活中的水里存在着大量的化学物质，这些物质对于破坏人类的新陈代谢有着致命的作用。一旦破坏了大脑和身体的连接，那么荷尔蒙分泌不正常自然会带来身体的变化。

另外，我们每天所呼吸的空气也蕴含着大量的粉尘，这些看不见的化学粉尘经过检查，对于人体的伤害日积月累下来也是很恐怖的。其中有一些化学成分就是生物学上的致胖因子。所以，生活在污染严重的城市，变胖的可能性很大。看看中国每年大面积的城市都受到PM2.5的污染，科学家们是应该研究一下这些城市的污染和不断增加的中国肥胖人口之间，是不是有某些联系？

还有现代的一些新观念也是造成人类肥胖的原因。比如有些女性，在怀孕期间还是通过节食来控制体重，其实这并不科学。胚胎期对周围的环境非常敏感，如果母亲是饥饿的状态，那么孩子很有可能就具备了先天的肥胖基因，因为它始终在做着应对饥饿的准备，只要有吃的，身体都会自动把它们变成脂肪储存起来。

如何避免“肥胖陷阱”

说了这么多，现总结一下：不能简单地把肥胖都归结为个人原因，不能一味指责是他们的懒惰、好吃、缺乏意志力。Jonathan Wells教授致力于肥胖研究很多年，他说肥胖，就和贫困、金融危机、战争一样，是社会大规模行为所导致的。如果我们简单地把肥胖归结于个人原因，那么就错过了真正的问题。

可以说， 肥胖会成为21世纪的新“贫穷”。贫穷的危害我们都知道，肥胖对人类的影响却根本没有得到重视：成百上千万的穷人会给世界带来很大的负担，成百上千万的胖子给世界造成的麻烦，只会更大。

贫穷是可以遗传的，我们都听说过“贫穷病”，肥胖也是可以遗传的，而且还是双向的：贫穷、饥饿的父母养育的下一代具有很高的风险患上肥胖病，而肥胖的父母养育的孩子肥胖的可能性也更大。Jonathan Wells把这个形象地描述成“肥胖陷阱”（obesity trap），知道经济学里的那个名词“中等收入陷阱”的朋友看到估计会无奈一笑。陷入“肥胖陷阱”的人和国家，就跟陷入“中等收入陷阱”的后果类似，越肥胖的人，收入就越低，社会阶层也越低，孩子患肥胖病的可能性还越大，整个恶性循环之后，人群和国家之间的贫富差距就会越大。未来的扶贫，不是去帮助那些贫困、吃不上饭的人，而是去帮助胖子。

Jonathan Wells呼吁，今天我们对待肥胖，不能再简单地把它归结于个人意志不坚定、生活懒散等原因，这太肤浅了，而是应该重新审视过去40年造成地球上全部物种体重都增加的真正原因。我们应该提高工业生产的质量和化工产业的标准，推动更多健康的化学品运用到生活中来，正确地看待各类污染对人类、动物的负面影响，并制定出对策；还需要设计更为合理的经济和社会保障体制等等。此外，人类对贫困、低收入的认识也要重新改写。

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