正宗川北凉粉配菜（川北凉粉荣获天府名店）

正宗川北凉粉配菜（川北凉粉荣获天府名店）

顺庆全媒体 见习记者 何佳林 实习记者 何佳曼

5月20日，记者从顺庆区商务局获悉，“味美四川”川派餐饮天府名店、天府名厨评选活动最终名单揭晓，南充川北凉粉荣获“天府名店”“天府名菜”称号。

本次川派餐饮系列活动于2022年11月启动，四川省商务厅组建成立川派餐饮专家评审团，历经6个月的严格评选考核，通过网络公开、公平、公示最终评选5家省级“天府名店”，其中川北凉粉总店获得殊荣。同时，评选了30道最受消费者喜爱的省级“天府名菜”，川北凉粉名列其中。

作为南充地道特色美食，同时，川北凉粉也是唯一获得国家授予的中国名特小吃的凉粉品种，是唯一一个凉粉品牌的中华老字号。多年来，川北凉粉通过转变经营模式，投入技术研发，深挖文化内涵，走文旅融合道路，凉粉香飘向了四海。