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家庭黄瓜怎么腌又脆又好吃(黄瓜怎么腌又脆又入味)

家庭黄瓜怎么腌又脆又好吃(黄瓜怎么腌又脆又入味)4、先把黄瓜放入清水中,放入一勺食盐用手揉搓把黄瓜彻底洗干净。再把黄瓜切去头尾,再切成四瓣,去除黄瓜的内瓤,切成五厘米的小段黄瓜、食盐、生姜、大蒜、花椒粒、生抽、香醋、小米辣2、 今天老刘就来分享一下“腌制脆黄瓜”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材:

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1、黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。

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2、 今天老刘就来分享一下“腌制脆黄瓜”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

家庭黄瓜怎么腌又脆又好吃(黄瓜怎么腌又脆又入味)(2)

3、下面开始介绍所需要的食材:

黄瓜、食盐、生姜、大蒜、花椒粒、生抽、香醋、小米辣

家庭黄瓜怎么腌又脆又好吃(黄瓜怎么腌又脆又入味)(3)

4、先把黄瓜放入清水中,放入一勺食盐用手揉搓把黄瓜彻底洗干净。再把黄瓜切去头尾,再切成四瓣,去除黄瓜的内瓤,切成五厘米的小段

家庭黄瓜怎么腌又脆又好吃(黄瓜怎么腌又脆又入味)(4)

5、切好的黄瓜放入盆中,放入两小勺食盐杀出黄瓜水,腌制半个小时备用。一头大蒜切片,小米辣切辣椒圈,生姜切丝。热锅倒油,放入几粒花椒爆香,再放入刚刚准备好的辅料翻炒

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6、再放入生抽、香醋、白糖,大火烧开,再盛出晾凉备用。黄瓜腌好后摆在干净的毛巾上,包起来把里面水分拧干,再放入碗中,把晾凉的料汁浇在黄瓜上,拌匀腌制两个小时就可以开吃了

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7、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分

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