不习惯喝咖啡的人哪种咖啡好喝（奥利地人的20种咖啡喝法）
不习惯喝咖啡的人哪种咖啡好喝（奥利地人的20种咖啡喝法）伏尔泰、海明威、波伏娃……《哈利·波特》系列的作者 J.K.罗琳就像现在好多人选择在星巴克谈几个亿的生意一样许多著名的作家选择在咖啡馆写作
喝 喝 喝 喝 喝
在欧洲，咖啡馆的功能并不是
只能提供咖啡，供人饮用
更是文化的一部分
就像现在好多人选择在星巴克
谈几个亿的生意一样
许多著名的作家选择在咖啡馆写作
《哈利·波特》系列的作者 J.K.罗琳
伏尔泰、海明威、波伏娃……
奥地利作家茨威格说：
"我不是在咖啡馆里，
就在去咖啡馆的路上。"
J.K.罗琳是一位单身母亲
靠着领取政府救济金过活
苏格兰的冬天实在酷寒难耐
来到咖啡店不仅可以取暖
而且能够伸出手来，用笔写出她的梦想
《哈利·波特》第一部就在咖啡店完成
你知道吗？奥地利有20多种咖啡！
维也纳人300多年前就开始喝咖啡了
直到现在，奥地利人每年消耗的咖啡
比意大利人还多！
1683年，土耳其人在围攻维也纳的
战争中被击败，匆忙撤退
期间留下了一些完全不为人知的生咖啡豆
一名聪明的商人买下了全部的豆子后
开了维也纳第一家咖啡馆
在奥地利，一杯水和咖啡同时被端上桌
千万不要觉得奇怪
这是奥地利长久以来保持的一个传统
以前当地水资源匮乏
家里来了客人，主人为表敬意
无论以什么饮料招待，都会再附上一杯水
↑奥地利人把它们都放进了咖啡
奥地利咖啡的种类百变
除了常见的奶咖搭配，还加入
奶油、蜂蜜、巧克力、蛋黄、烈酒
甚至冰淇淋！
除了咖啡馆，靠近阿尔卑斯山的滑雪区
度假村每天早上都会提供多种咖啡
让大家喝得暖暖的，再出去滑个不停
在一个咖啡文化如此发达的国家
怎么样喝，才能显得不那么像游客呢？
今天我们就来给你支招
不然如果你只是对着服务员说
“我要一杯咖啡。”
不被打出门也会被翻几个白眼
奶咖派
1
最常见
Kleiner Brauner
Großer Brauner
Brauner是德语中“褐色”的意思
这是奥地利最常见的咖啡种类
会和一小盅牛奶一同端上
由你自己混合比例
奥地利人一般下午3点多的时候喝这个提神
2
奥地利的美式
Verlängerter
相比第一种咖啡，它稀释了咖啡原液
有点像是美式
通常也会和牛奶一起端上桌
3
扬名在外
Melange
有点像是意大利的卡普奇诺
但比它更浓稠一些
喝起来也完全不一样哦
由咖啡、热水混合后
在顶部打上小山一样的热牛奶奶泡
4
巧克力咖啡
Othello
热巧克力中加入一小杯浓缩咖啡
如果你不喜欢咖啡的苦味
这个简直太适合走了一天的旅客
来补充能量
5
提神又补充能量
Einspänner
在浓郁的黑咖啡上堆上一层奶油
通常会被盛放在玻璃杯里
也是奥地利十分常见的一种咖啡啦~
6
咖啡、奶油、巧克力粉
Franziskaner
黑咖啡上加入奶泡
和淡奶油、巧克力粉一起端上桌
按自己的喜好混合
7
维也纳冰咖啡
Wiener Eiskaffee
维也纳冰咖啡
一般会放在奶昔玻璃杯中
是奥地利的夏日特饮
由1/3黑咖啡；1/3牛奶
1/3香草冰淇淋和奶油构成
烈酒派
8
帝王版本咖啡
Kaisermelange
它是帝王版本的Melange
先在杯子里加入蛋黄和蜂蜜
搅拌混合后慢慢把黑咖啡倒进去
最后还会在里边儿加一小杯干邑
9
马车夫最爱的咖啡
Fiaker
这是以前马车夫最爱喝的咖啡
盛在瘦高型的玻璃杯里
因为传说玻璃比陶瓷咖啡杯更容易导热
能在冬天时给车夫们暖手
黑咖啡里加了朗姆酒
顶上堆着厚厚的奶油
可别小看了这层奶油
不仅为劳动者提供了充足的能量
还能防止咖啡洒出来
10
夏天解暑
Mazagran
冬天能让人暖手补给能量的Fiaker
加点儿冰块、白糖
就变成了适合夏天的饮品！
11
女王的咖啡
Maria Theresia
由奥地利大公、匈牙利和波西米亚
女王为名字的咖啡
在黑咖啡里加入一些由柑橘类水果酿的酒
比如君度，让它闻起来更香
12
灵魂：杏子酒
Biedermeier
黑咖啡加入一小杯杏子酒
然后堆上一层淡奶油
13
百利甜酒
Kaffee Baileys
玻璃杯里倒入黑咖啡、百利甜酒
堆上一层淡奶油，撒上巧克力粉
14
两种酒，一杯咖啡
Kosakenkaffee
黑咖啡里加入液体糖浆、红酒和伏特加
15
莫扎特同名咖啡
Mozart
与莫扎特同名款咖啡
在黑咖啡顶部堆上一层淡奶油
撒上开心果仁碎
佐以樱桃白兰地
这么爱吃奶油、甜食的奥地利人
你们怎么还那么瘦啊？
