拿铁 卡布奇诺 玛奇朵（拿铁卡布奇诺摩卡）

拿铁 卡布奇诺 玛奇朵（拿铁卡布奇诺摩卡）星巴克的巨大成功，随即引起全世界范围内的模仿。欧洲本土连锁咖啡品牌的创始者，绝大多数是在美国而非意大利，产生了创办意式咖啡连锁的雄心。主打意式咖啡的各大型连锁咖啡店，也乐于宣传这种说法。如星巴克公司，就宣称他们开始经营意式咖啡，是因为总裁霍华德·舒尔茨在 1983 年游历米兰时，发现了意大利咖啡的魅力。咖啡爱好者想必都知道，意式咖啡全部都以 Espresso（通常译作「意式浓缩咖啡」）为基底。所谓美式咖啡，事实上就是浓缩咖啡兑水；拿铁即意大利语「牛奶」，意为浓缩咖啡加牛奶；卡布奇诺是浓缩咖啡加牛奶和奶沫；摩卡是牛奶咖啡加巧克力；玛奇朵则是浓缩咖啡加奶沫，若称焦糖玛奇朵，则往往是牛奶咖啡加入焦糖糖浆，再盖以奶沫。在很多人眼里，意式咖啡之所以流行，是因为意大利人文艺、慵懒、热爱生活，意式咖啡自然品味最高，理应占据咖啡歧视链的顶端。

爱喝咖啡的你或许早已知道式、拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛奇朵这些名称全部来自意大利。

星巴克、Costa、麦咖啡等外来连锁咖啡店，全都以它们为主打产品。国内其他咖啡馆里，这些意式咖啡也占据着咖啡单的大半。

它们的流行也不仅限于中国，在世界各地的中产阶级生活中，意式咖啡都是不可或缺的组成部分。

什么是意式咖啡

咖啡爱好者想必都知道，意式咖啡全部都以 Espresso（通常译作「意式浓缩咖啡」）为基底。

所谓美式咖啡，事实上就是浓缩咖啡兑水；拿铁即意大利语「牛奶」，意为浓缩咖啡加牛奶；卡布奇诺是浓缩咖啡加牛奶和奶沫；摩卡是牛奶咖啡加巧克力；玛奇朵则是浓缩咖啡加奶沫，若称焦糖玛奇朵，则往往是牛奶咖啡加入焦糖糖浆，再盖以奶沫。

在很多人眼里，意式咖啡之所以流行，是因为意大利人文艺、慵懒、热爱生活，意式咖啡自然品味最高，理应占据咖啡歧视链的顶端。

主打意式咖啡的各大型连锁咖啡店，也乐于宣传这种说法。如星巴克公司，就宣称他们开始经营意式咖啡，是因为总裁霍华德·舒尔茨在 1983 年游历米兰时，发现了意大利咖啡的魅力。

星巴克的巨大成功，随即引起全世界范围内的模仿。欧洲本土连锁咖啡品牌的创始者，绝大多数是在美国而非意大利，产生了创办意式咖啡连锁的雄心。

原本以低成本、低利润、低服务为主要特征，由低端意大利人经营，面向低端消费的意式咖啡，就这样走向世界，成功逆袭。

拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛奇朵等咖啡饮品，从此一改在意大利本土的朴素形象，成为全球白领阶层「左手星巴克，右手按电梯」生活方式的中流砥柱。