北京必吃的烤鸭（这次北京之行吃的第一次烤鸭）

北京必吃的烤鸭（这次北京之行吃的第一次烤鸭）看菜谱点了半只烤鸭，荷叶饼和小料。点好的食物陆续上桌，也许是玩累了肚子饿，看着就想吃了[呲牙]服务员的态度真不错，看看结账单上名字的姓氏您认识这个字吗？

北京烤鸭在全国名气不小，如同北京的一个名片。所以，不管是真爱吃还是假爱吃，一般去北京旅行的人，总是要找一家烤鸭店搓一顿。

从颐和园出来后，乘车到了一家当地较有名气的烤鸭店。烤鸭店在世纪金源购物中心五楼的美食城里。美食城里很热闹，好像每家店都不缺少食客们。

相对全聚德烤鸭挂炉烤鸭，他家是焖炉烤鸭，创办于明朝，是最早的北京烤鸭。据说传承的是南京“金陵片皮鸭”闷炉烤鸭技术。从区别上来讲，挂炉烤鸭使用的是明炉和果木炭火，焖炉烤鸭是在密封的空间中进行，烧的是秸秆；挂炉烤鸭吃的是皮，焖炉烤鸭是将整只鸭剁成块食用。

看厨师们现场片鸭肉很有诱惑力~

看菜谱点了半只烤鸭，荷叶饼和小料。

点好的食物陆续上桌，也许是玩累了肚子饿，看着就想吃了[呲牙]

服务员的态度真不错，看看结账单上名字的姓氏您认识这个字吗？