肯德基原配方鸡米花做法(教你在家就做出肯德基的鸡米花)
肯德基原配方鸡米花做法(教你在家就做出肯德基的鸡米花)往鸡肉里倒入盐、黑胡椒粉、孜然粉、花生油、2克玉米淀粉和10克蛋清步骤2孜然粉适量 花生油适量步骤1鸡胸肉切成小块放入碗里
外表金黄的鸡米花是非常受欢迎的一种小吃,其实我们在家也可以做鸡米花,不用油炸,只需要用烤箱烘烤,口感一样很酥脆。制作方法很简单,两小块鸡胸肉就可以做20多块鸡米花,比起某些快餐店,一小包鸡米花就要差不多10块钱的价格,自己做的要实惠太多了,而且吃得更放心,不油腻。
食材用料
鸡胸肉95g 面包糠30g 鸡蛋1个
玉米淀粉适量 盐适量 黑胡椒粉适量
孜然粉适量 花生油适量
步骤1
鸡胸肉切成小块放入碗里
步骤2
往鸡肉里倒入盐、黑胡椒粉、孜然粉、花生油、2克玉米淀粉和10克蛋清
步骤3
抓均匀,腌制20分钟
步骤4
用3个碗分别装好20克玉米淀粉,剩余的蛋液和面包糠。将腌好的鸡肉夹着放入淀粉里滚一圈,抖去多余的淀粉
步骤5
再放入装着蛋液的碗里(剩余的蛋液直接搅拌均匀),粘满蛋液
步骤6
最后放入面包糠里,外面裹满自制的面包糠
步骤7
v摆放在铺了锡纸的烤盘上,我为了拍照才一块块弄的,最后都是几块几块一起弄,快很多
步骤8
放入已经预热到190度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤20分钟
步骤9
外酥里嫩