晚上怎样抓知了猴（晚上捉知了猴）

晚上怎样抓知了猴（晚上捉知了猴）捉到的知了猴挑一个最大的，挂在蚊帐上。明早一睁眼，就会看见一个青绿的蝉在蚊帐上踱步。剩下的要放到盐水里泡一晚上，一是为了防止它蜕变，二是为了入味儿，第二天，就可以加工了。把知了猴加水放到大锅里，放上盐和辣椒，十几分钟就煮熟了，热腾腾地摆到桌子上。大人一般是不吃的，只便宜了我们这些孩子。油炸知了猴是不敢想的，一年之中，有限的一点棉花籽油，菜还不敢炒，哪能让你糟蹋呢？知了猴烤着吃，滋味更佳。父母都去上工了，家里静悄悄地没有人，正好来烤知了猴。约上几个伴，分工合作，有的点火，有的和泥，把知了猴在泥中打个滚，扔到火堆里，小火慢烤，等到泥块变干开裂，知了猴就烤好了。放到嘴里，又香又嫩，好吃极了。据说，知了猴含有丰富的氨基酸和蛋白质，可以提高免疫力，是一种高级营养品。现在，家乡的知了猴卖到了一元一个，小贩儿晚上在村里坐地收购。树干上裹上了宽胶带，知了猴爬到胶带处就停了下来，再也爬不上去。晚上，家中大人

童年时，天天盼着夏天，一到夏天，抓知了猴的季节就到了。

知了猴，蝉的若虫。它的样子很有点奇怪，眼睛圆而鼓，嘴巴是吸管式的。最奇怪的是它从头到尾裹着的外壳，像是古代武士全身的盔甲，给人一种不真实的感觉。知了猴生活在地下，靠吸食树根的汁液生活。一到雨季，成熟的知了猴就争先恐后地从洞里钻出来，变成知了。知了猴是晚上出洞，经过一个晚上的时间蜕变成知了，所以，抓知了猴只能是在晚上了。

一到傍晚，我们小孩子就三三两两的聚在村东头的杨树林里，先进行第一个节目——洞中捉猴。知了猴的洞都在树根附近，拇指大小的洞口，上面盖有一层薄薄的土，土没有完全遮蔽洞口，还留有一个蚁穴大小的小孔做瞭望孔，这一定是知了猴的洞无疑了。用手扫去土，裸露出洞口，有时洞里还能依稀看见知了猴的头。这时候，根本不用小刀剜土，一截小树枝就解决问题了。把树枝插进洞里搅几下，往外一拔，圆滚滚的知了猴抱着树枝呆头呆脑地就被带出了洞。每捉住一个知了猴，都要夸张性地炫耀一声，高高举起来展示一番，再扔进瓶子里。那种成功的喜悦，是无法用语言来形容的。

吃过晚饭后，天完全黑透了。在家里偷偷拿上手电，一溜烟地跑到村东头。这时候，知了猴早从洞里爬了出来，顺着树干向上寻找合适的蜕变地点。你只要打着手电，围着树干慢慢寻找，总会在或高或低的地方发现知了猴的踪迹。运气好的话，会在一棵树上发现两个甚至三个知了猴。有的孩子家里没有手电或者父母不允许带，也会跑过来与人搭伙，一人拿手电照，一人负责从树上捉，四只眼睛四只手，比单干强多了。站在路上往树林里看，一道道手电光划破夜空，林子里人声鼎沸，好不热闹。

捉到的知了猴挑一个最大的，挂在蚊帐上。明早一睁眼，就会看见一个青绿的蝉在蚊帐上踱步。剩下的要放到盐水里泡一晚上，一是为了防止它蜕变，二是为了入味儿，第二天，就可以加工了。把知了猴加水放到大锅里，放上盐和辣椒，十几分钟就煮熟了，热腾腾地摆到桌子上。大人一般是不吃的，只便宜了我们这些孩子。油炸知了猴是不敢想的，一年之中，有限的一点棉花籽油，菜还不敢炒，哪能让你糟蹋呢？知了猴烤着吃，滋味更佳。父母都去上工了，家里静悄悄地没有人，正好来烤知了猴。约上几个伴，分工合作，有的点火，有的和泥，把知了猴在泥中打个滚，扔到火堆里，小火慢烤，等到泥块变干开裂，知了猴就烤好了。放到嘴里，又香又嫩，好吃极了。

据说，知了猴含有丰富的氨基酸和蛋白质，可以提高免疫力，是一种高级营养品。现在，家乡的知了猴卖到了一元一个，小贩儿晚上在村里坐地收购。树干上裹上了宽胶带，知了猴爬到胶带处就停了下来，再也爬不上去。晚上，家中大人孩子齐上阵，一个晚上能捉不少。真没想到，知了猴竟成了村民的一项收入。只是，再也没有童年捉知了猴那样的情趣了，再也回不到那欢乐的童年了。

赵县前大章乡乡官村 吕素欣