用胡萝卜黄瓜做凉菜方法（胡萝卜加上黄瓜）
用胡萝卜黄瓜做凉菜方法（胡萝卜加上黄瓜）3、我们开始做胡萝卜黄瓜拌凉菜的酱料，先将蒜切成蒜末并且将葱切成葱花碎末，随后我们将白芝麻以及辣椒面都放进去，这样我们就把热油浇灌到上面去之后，就能激发了食材本身的香味，尤其是蒜香味以及芝麻香的味道。等用热油拌好调味料之后，我们就可以将少许的醋、酱油以及少许的白糖放进去了。2、将黄瓜清洗干净之后，我们用插板将黄瓜做成细丝，用插板做出来的黄瓜丝更加细致一些。辅材：蒜少许、葱段少许、白芝麻适量、辣椒面少许、食用油少许、白糖适量、醋少许、酱油适量、香菜少许。【开始做胡萝卜黄瓜凉拌菜】1、首先我们可以将粉丝先清洗一下，随后我们先将粉丝用清水浸泡的稍微软乎一些，这样后面就不容易发生粉丝粘连的问题。
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二姐心得之胡萝卜加上黄瓜，简单一拌就是一道凉菜热天的时候，大家都觉得吃不进去饭，所以用各式各样清淡一点的蔬菜来做凉拌菜，其实相比热乎乎的炒菜或者炖菜来说，其实更受欢迎。说到这样的凉菜，夏天当做下酒菜或者下饭凉菜，那么就需要适合做凉菜的蔬菜。夏天的时候，黄瓜不仅可以给家人腌咸菜吃，其实也可以给家人做一道美味下饭的凉菜，而且再加上胡萝卜本身就是清香可口的，做凉菜的时候既带着清香的味道还吃着很脆爽。因此用胡萝卜加黄瓜，其实简单一拌就能入味下饭了。二姐给家人做出来这道胡萝卜黄瓜做出来的凉菜之后，家人都说有了这道凉菜其实热天吃真是再好不过了。
【所需的食材】
主材：胡萝卜一根、黄瓜一根、粉丝少许。
辅材：蒜少许、葱段少许、白芝麻适量、辣椒面少许、食用油少许、白糖适量、醋少许、酱油适量、香菜少许。
【开始做胡萝卜黄瓜凉拌菜】
1、首先我们可以将粉丝先清洗一下，随后我们先将粉丝用清水浸泡的稍微软乎一些，这样后面就不容易发生粉丝粘连的问题。
2、将黄瓜清洗干净之后，我们用插板将黄瓜做成细丝，用插板做出来的黄瓜丝更加细致一些。
3、我们开始做胡萝卜黄瓜拌凉菜的酱料，先将蒜切成蒜末并且将葱切成葱花碎末，随后我们将白芝麻以及辣椒面都放进去，这样我们就把热油浇灌到上面去之后，就能激发了食材本身的香味，尤其是蒜香味以及芝麻香的味道。等用热油拌好调味料之后，我们就可以将少许的醋、酱油以及少许的白糖放进去了。
4、将粉丝泡软乎一些之后，我们将粉丝进行焯水，这时候粉丝非常容易熟，所以焯一会水就可以拿出来，浸泡上水里更加防止粘连。
5、另起锅之后在锅中加上足够的水，烧开之后我们将胡萝卜也焯水一下，随后放到清水中过一下能增加脆爽的味道。
6、接下来我们找一个稍微大一点的碗，先将沥干之后的水分先放到碗中，随后把切好的香菜、胡萝卜丝以及黄瓜丝都放进去，随后我们将蘸料也放进去即可。
7、搅拌均匀之后，我们就可以吃美味的胡萝卜黄瓜凉拌菜了。
这样我们就知道，用一根胡萝卜和一根黄瓜，我们就能做好一道入味解馋的凉菜，这道胡萝卜黄瓜凉拌菜在夏天吃其实是非常好的。
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