奇亚籽膳食纤维食用方法(风靡全球超级食物)
奇亚籽膳食纤维食用方法(风靡全球超级食物)1、 取30克奇亚籽炒香后备用下面,我就带大家一起来制作五款超级食物奇亚籽的超级美食脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种。饱和脂肪酸,一般来说,动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,是人体不可缺少的脂肪酸。反式脂肪酸则是一种对健康不利的不饱和脂肪酸。
超级食物奇亚籽富含丰富的维生素、膳食纤维和钙,且钙的含量超级高,几乎比牛奶还高。奇亚籽虽含有脂肪,但多以不饱和脂肪酸的形式存在,Omega-3和Omega-6都很高,并且它不含反式脂肪酸。
膳食纤维大家都清楚,不仅能帮助人体吸收,还不易被人体吸收,是健身者的最爱,除饱腹感极强外,还吃了等于没吃!
缺钙的高峰期在35岁以后,这个年龄段的女性一般已经生育完孩子,同时肩负起经济和家庭的双重压力,容易缺钙贫血、乏力和睡眠不足,男性事业正处于上升期,缺乏运动、体质下滑,油头、脱发、毛孔粗大,实际都是缺钙的身体表现。医生建议我们,每天需要摄入800mg的钙,超级食物奇亚籽和牛奶的摄入都是不多的选择。
脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种。饱和脂肪酸,一般来说,动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,是人体不可缺少的脂肪酸。反式脂肪酸则是一种对健康不利的不饱和脂肪酸。
下面,我就带大家一起来制作五款超级食物奇亚籽的超级美食
第一款:奇亚籽全麦面包1、 取30克奇亚籽炒香后备用
2、 将法式面包粉200克,全麦面粉50克、食盐4克,酵母2克放入面包机,开启和面模式
3、 面团取出,滚圆后放入30度左右环境中发酵30分钟(建议蒸锅放水煮至40度左右水温,后将面团放置隔层中,盖上锅盖等待发酵)
4、 发酵后的面团是之前面团的两倍大小
5、 取出面团进行排气,并分割成若干等份,滚圆后进行二次发酵
6、 二次发酵后的面团是一次发酵后的两倍大小
7、 面团表面撒上高筋面粉,在面团上方割一刀口
8、 烤箱220度预热2分钟,烤盘中垫上油纸后放上面团,上下火220度烤15分钟后出炉
第二款:紫薯奇亚籽酸奶布丁1、 紫薯洗净后切片上锅蒸熟,压成泥
2、 即食燕麦片用料理机打成粉末,与脱脂牛奶紫薯泥搅拌均匀
3、 放入冰箱冷藏4小时
4、 将3大勺奇亚籽加入1杯紫薯奶中,搅拌均匀后放入密封罐里,放入冰箱冷藏3小时(隔夜最佳,长时间会浸泡的奇亚籽会吸饱水分后变得粘稠如布丁一样)
5、 冷藏期间可多次摇匀,直至奇亚籽吸收水分变成布丁状
6、 最后将奇亚籽紫薯布丁放入杯中,淋上脱脂酸奶,放上蓝莓装饰
第三款:抹茶奇亚籽布丁1、 将1/4杯奇亚籽、1/2杯椰浆、1勺抹茶粉、1/2勺香草精均匀搅拌
2、 放入冰箱冷藏2小时
3、 取出后淋上脱脂酸奶后即可享用
第四款:咸味燕麦奇亚籽坚果饼干1、 将燕麦、奇亚籽、坚果混合,放入脱脂牛奶、鸡蛋、食盐后继续搅拌均匀
2、 烤盘铺上油纸,将食材搓成圆球后,用掌心压扁
3、 烤箱160预热2分钟后,将烤盘放入烤箱,上下火160度烤20分钟,翻面再烤10分钟
4、 冷却后取出,制作完成
第五款:奇亚籽水果布丁趴1、火龙果、香蕉去皮切段,放入冰箱冷冻柜冷冻2小时
2、取3大勺奇亚籽加半杯脱脂牛奶均匀搅拌,放入冰箱冷藏3小时(隔夜最佳,长时间会浸泡的奇亚籽会吸饱水分后变得粘稠如布丁一样)
3、取出冷冻后的火龙果和香蕉,放入料理机内,加入适量脱脂牛奶打成奶昔状
4、将火龙果奶昔倒入奇亚籽布丁上
5、选择喜欢的水果切片放到火龙果奶昔布丁表面
6、也可放上适量的坚果作为装饰
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