老师傅教你做美食（东北大妈的做法）

老师傅教你做美食（东北大妈的做法）4，加二碗清水。水量可以看自家的锅大小加水。3，菜翻炒的上色了加盐翻炒。食材：土豆2个，豆角一把，植物油一勺，盐一勺，生抽一勺，老抽适量，细玉米面一杯，面粉二杯，酵母粉4克。1，先来做炖菜了。豆角洗干净切段，土豆削皮洗干净切成块。热油下锅，葱花爆锅出香味开始炒土豆和豆角。2，菜翻炒一下，加生抽和老抽上色翻炒一下。

晚上冰箱里发面，早餐就做一锅出东北特色饭菜，简单好吃的美味

早晨喜欢吃这个一锅出。休息日更懒得做饭菜了，这样饭菜都有了简单又好吃。这一锅几个人吃的光光的了。也够能吃的了哈。烀饼子软喧，还吸了菜汁的味道，好吃到没商量了。吃一个想一个呐。所以这一锅全部干掉了。胖子哥直说减肥失败了啊。

把饼子翻过来酥脆可口，一个饼子二个味道哈。如果你来东北一定要点一锅出，只有东北才有的味道。口感和营养也都是棒棒哒！饼子是二合面烀的，玉米面少，面粉多点口感喧软，如果喜欢吃口感粗糙的，可以反过来加面粉少，玉米面多一些。早晨就这一锅一天能量满满哒！

食谱：大丰收一锅出

食材：土豆2个，豆角一把，植物油一勺，盐一勺，生抽一勺，老抽适量，细玉米面一杯，面粉二杯，酵母粉4克。

1，先来做炖菜了。豆角洗干净切段，土豆削皮洗干净切成块。热油下锅，葱花爆锅出香味开始炒土豆和豆角。

2，菜翻炒一下，加生抽和老抽上色翻炒一下。

3，菜翻炒的上色了加盐翻炒。

4，加二碗清水。水量可以看自家的锅大小加水。

5，二种面粉加温水和酵母粉和面。和好的面团放在保鲜袋里，然后放在冰箱里过夜，早晨直接拿出来就可以了。

6，做早餐的时候，拿出面团已经发酵好了。

7，取适量的面胚，按成饼子。

8，贴在锅的边缘上，小心烫伤，锅已经很热了。

9.贴好的饼子有一半做菜汤里边，这样熟的更快，饼子的味道也很好。记得小火哈，盖上锅盖焖着炖。

10，饼子熟了的时候汤汁基本收的差不多了。饼子熟了全部变色，翻过来看看诱人吧。东北大妈的做法，超简单，不去东北饭店也吃特色，一锅不够吃了。

豆子家墨迹下：

1，注意火候制作过程中都有用小火，不然菜糊了，饼子没有熟。

2，晚上和的面放冰箱里发酵是没有问题的，放心一定能够发酵，和面的时候，用温水把酵母粉先混合好在和面。这样利于面粉吸收和发酵。

3，玉米粉和玉米面是一样的，东北都叫习惯叫棒米面，其实就是玉米面。粗细有二种，本菜谱用的是细玉米面，做的饼子口感细腻有嚼劲，如果是粗玉米面口感粗糙，味道也很香醇。按照自己的喜欢就好。

我是豆子家的美食坊，美食博主，各大美食网站菜谱撰稿人，视频菜谱签约达人。擅长家常菜，面食，烘焙，西餐，童趣餐等等。喜欢我的美食。请关注我，点赞，分享和留言，我每天都会更新食谱。朋友可以留下宝贵的建议，一起探讨美食美味！声明本菜谱是我的原创，有盗版必究！绝不手软！还请自爱！