花样面食做法超级简单（5款花样面食做法）
花样面食做法超级简单（5款花样面食做法）（1）125g纯牛奶、4g酵母、35g糖粉、一个鸡蛋，搅拌均匀，加入250g高筋面粉，2g盐、搅拌成絮状，揉出厚膜，加入20g黄油，揉搓成光滑面团，保鲜膜覆盖温。暖地方发酵，至原面团2倍大。做法:（3）空气炸锅150度15分钟，翻面再烤3分钟即可。面包表皮酥脆香甜，内里蓬松暄软!食材:125g纯牛奶、4g酵母、35g糖粉、一个鸡蛋、250g高筋面粉、2g盐、20g黄油。
1、抹茶红豆面包食材:125g纯牛奶、4g酵母、35g糖粉、一个鸡蛋、250g高筋面粉、8g抹茶粉、2g盐、20g黄油。
做法:
（1）125g纯牛奶、4g酵母、35g糖粉、一个鸡蛋，搅拌均匀，加入250g高筋面粉，2g盐、8g抹茶粉，搅拌成絮状，揉出厚膜，加入20g黄油，揉搓成光滑面团，保鲜膜覆盖温暖地方发酵，至原面团2倍大。
（2）发酵好的面团，揉搓排气，分成6个小团子，覆盖保鲜膜松弛10分钟，擀面杖擀成长方形，铺上蜜红豆，对折捏好封口，翻面过来擀平一些，切成均匀3等份拧成麻花辫的样子，再由左至右方向卷起来捏紧连接处。不开火放入空气炸锅再次醒发20分钟。
（3）空气炸锅150度15分钟，翻面再烤3分钟即可。
面包表皮酥脆香甜，内里蓬松暄软!
食材:125g纯牛奶、4g酵母、35g糖粉、一个鸡蛋、250g高筋面粉、2g盐、20g黄油。
做法:
（1）125g纯牛奶、4g酵母、35g糖粉、一个鸡蛋，搅拌均匀，加入250g高筋面粉，2g盐、搅拌成絮状，揉出厚膜，加入20g黄油，揉搓成光滑面团，保鲜膜覆盖温。暖地方发酵，至原面团2倍大。
（2）发酵好后的面团，揉搓排气，分成6个小团子，覆盖保鲜膜松弛10分钟，擀面杖擀成长方形，铺上芋泥，对折捍好封口，翻面过来擀平一些，切成均匀3等份，拧成麻花辫的样子，再卷起来捏紧连接处。不开火放入空气炸锅再次醒发20分钟。刷蛋液撒上白芝麻。
（3）空气炸锅150度15分钟，翻面再烤3分钟即可。
食材:普通面粉250g，黑芝麻酱20g，水115g酵母3g，糖25g。
做法:
（1）准备材料，将酵母加入水中搅匀至融化，和面粉一起加入打蛋盆中，搅拌至絮状再揉成团；
（2）将面团分成两份，一份放入盆中加入黑芝麻酱，揉至面团光滑盖上保鲜膜，再把白面团揉光滑；
（3）白面团先擀成长方形的薄片，再擀黑面团，铺在白面团上，稍微整理对齐，在面片上抹一层水，然后卷起来，整理一下，用刀拉锯式切割；
（4）打开蒸箱，大概30度左右发酵两倍大，蒸15分钟，焖5分钟即可。
食材:面粉200g、蓝莓120g、奶粉2勺、酵母2g。
做法:
（1）蓝莓洗干净不加水打成汁，把配方奶粉、酵母、蓝莓汁倒入面粉中；
（2）用筷子搅成絮状，再扣到揉面垫上继续揉成团，用保鲜膜包住醒发10分钟；
（3）揉面排气，将面揉成一个光滑的面团；
（4）把面团一分为二，搓成长条状，每个小面团切成手指宽度，码放在锅中；
（5）面团之间隔开一定的距离，锅中放不超过40度的温水，盖上锅盖，等面团发至2倍大。然后水开计时，中大火蒸10 分钟，水开焖 5分钟即可。
食材：
馒头外皮:中筋面粉200克，牛奶120克，酵母2克，南瓜粉1-2克。
奶黄馅:蛋黄3个，牛奶150克，低筋面粉20克，玉米淀粉15克，奶粉20克，融化黄油20克。
做法：
（1）准备奶黄馅:牛奶中依次加入蛋黄，粉类和融化黄油搅拌均匀，过筛倒入不粘锅内，小火不停搅拌至成团，取出晾凉后分成小份搓圆备用；
（2）中筋面粉中加入酵母和牛奶搅成絮状，揉成光滑面团；
（3）面团分出一小块，加入1-2克南瓜粉揉成黄色，黄色小面团擀薄，用模具压出小圆片备用；
（4）剩余白色面团搓长，切成10小份，取一小份压扁擀薄擀圆，包入奶黄馅；
（5）捏紧收口处，翻面压扁稍微擀薄，用筷子压出纹路；
（6）贴上小圆片，整理一下形状，放入蒸笼盖上盖发酵至1.5倍左右大，开中大火蒸15分钟焖5分钟即可。
