黑木耳好坏的辨别（厚耳黑问答五劣质黑木耳如何分辨）

黑木耳好坏的辨别（厚耳黑问答五劣质黑木耳如何分辨）第二个就是闻，劣质的木耳闻起来有股刺鼻的味道。这种刺鼻味道最广的来源是硫磺。餐饮类的一些胡辣汤店、包子铺等会选择采用这种原料食材。05：劣质木耳如何分辨？杨冰：第一个直接的办法就是价格。过低价格的木耳，例如网上有卖散耳、碎耳的，一斤10块到20块左右，泡发后你会发现，发不大。就跟张雨绮说的1克拉以下的碎钻是不值钱的，这类散耳就是成品木耳剔除掉的边角料，有木耳的味道，但没有什么营养价值的。

厚耳黑——黑木耳的教科书

/写在前面/

厚耳黑的线上商城推出后，没想到，很多朋友下单购买，私域流量很强大。我们的小客服抱着手机，激动地说：很多人都在咨询，你们的厚耳黑到底什么样子？怎么做菜才好吃呢~

对于近期收集上来的顾客咨询，我们集中整理了一下，一一给大家回复哦~

05：劣质木耳如何分辨？

杨冰：第一个直接的办法就是价格。过低价格的木耳，例如网上有卖散耳、碎耳的，一斤10块到20块左右，泡发后你会发现，发不大。

就跟张雨绮说的1克拉以下的碎钻是不值钱的，这类散耳就是成品木耳剔除掉的边角料，有木耳的味道，但没有什么营养价值的。

餐饮类的一些胡辣汤店、包子铺等会选择采用这种原料食材。

第二个就是闻，劣质的木耳闻起来有股刺鼻的味道。这种刺鼻味道最广的来源是硫磺。

一些耳农和经销商们为了让木耳颜色更好看、保存更长久，用工业硫磺过量、反复熏蒸木耳。

过量硫磺会对肝、肾等重大器官造成极大的损害！

用硫磺熏蒸黑木耳，过程中会产生二氧化硫气体；

二氧化硫气体具有吸附性，于是就残留于黑木耳上；

你用熏蒸的黑木耳涮锅 、炖汤来喝，二氧化硫是溶于水的，便会形成亚硫酸，亚硫酸属于危险腐蚀品。

你以为是在养生，但是劣质黑木耳在毁掉你的健康。

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