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生煎秋刀鱼的正宗做法(10分钟搞定香煎秋刀鱼)

生煎秋刀鱼的正宗做法(10分钟搞定香煎秋刀鱼)6.加入胡椒粉5.加入料酒 。2.我是去了头的,再去掉内脏。3.将鱼的腹部切开,就像图中这样。4.在背部划上几刀,更好的入味。

香煎秋刀鱼

生煎秋刀鱼的正宗做法(10分钟搞定香煎秋刀鱼)(1)

  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人

七里香的歌词说秋刀鱼的滋味味,猫跟你都想了解,所以一定要试试秋刀鱼哦,正好超市做促销就买了一些,香煎的味道很自然。

食材

  • 主料 秋刀鱼三条
  • 辅料 油适量 盐适量 料酒5g 面粉少许 胡椒粉适量

步骤

生煎秋刀鱼的正宗做法(10分钟搞定香煎秋刀鱼)(2)

1.将秋刀鱼洗净。

生煎秋刀鱼的正宗做法(10分钟搞定香煎秋刀鱼)(3)

2.我是去了头的,再去掉内脏。

生煎秋刀鱼的正宗做法(10分钟搞定香煎秋刀鱼)(4)

3.将鱼的腹部切开,就像图中这样。

生煎秋刀鱼的正宗做法(10分钟搞定香煎秋刀鱼)(5)

4.在背部划上几刀,更好的入味。

生煎秋刀鱼的正宗做法(10分钟搞定香煎秋刀鱼)(6)

5.加入料酒 。

生煎秋刀鱼的正宗做法(10分钟搞定香煎秋刀鱼)(7)

6.加入胡椒粉

生煎秋刀鱼的正宗做法(10分钟搞定香煎秋刀鱼)(8)

7.再加入适量的盐抓匀,腌十五分钟左右入 味儿。

生煎秋刀鱼的正宗做法(10分钟搞定香煎秋刀鱼)(9)

8.煎之前粘上一层干面粉。

生煎秋刀鱼的正宗做法(10分钟搞定香煎秋刀鱼)(10)

9.煎锅放油,油六成热下入鱼,先煎一面,金黄翻面。

生煎秋刀鱼的正宗做法(10分钟搞定香煎秋刀鱼)(11)

10.都煎熟后取出食用。

小贴士

粘一些面粉吃起来更脆。

油温不易过高,防止糊锅。

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