正宗四川小菜做法大全（舌尖上的四川椒盐金针菇）

正宗四川小菜做法大全（舌尖上的四川椒盐金针菇）5、锅中油温5成热，用筷子夹好金针菇根部先放入油锅中炸，根部变硬后可松开筷子，全部放入油锅中，炸至全部黄金酥脆即可。 4、金针菇裹满面糊 1、准备食材，金针菇切掉根部，掰成小朵，鸡蛋打入碗中备用。 2、鸡蛋中加入盐和胡椒，搅拌均匀。 3、再加入淀粉，搅成糊状，可以裹满金针菇即可

简介 ：

椒盐金针菇：由蔬菜金针菇为主，鸡蛋面粉为辅助性材料做出的一道美食，酥脆不塞牙。

椒盐金针菇

制作方法：

1、准备食材，金针菇切掉根部，掰成小朵，鸡蛋打入碗中备用。

2、鸡蛋中加入盐和胡椒，搅拌均匀。

3、再加入淀粉，搅成糊状，可以裹满金针菇即可

4、金针菇裹满面糊

5、锅中油温5成热，用筷子夹好金针菇根部先放入油锅中炸，根部变硬后可松开筷子，全部放入油锅中，炸至全部黄金酥脆即可。