民以食为天食为先的美食你爱了吗（八大菜系你最中意哪个）

民以食为天食为先的美食你爱了吗（八大菜系你最中意哪个）擅长蒸焖炖炒，重视调汤，原汁原味。代表菜有松鼠鳜鱼，碧螺虾仁，老鸭汤等。诗礼银杏又细分为胶东菜，济南菜和孔府菜。口味咸鲜 突出一个“爆”字，有葱爆海参，九转大肠，糖醋里脊，诗礼银杏。葱爆海参九转大肠

中国八大菜系:川鲁苏粤，闽浙湘徽。我国幅员辽阔，受地理因素和饮食习惯，形成了不同的饮食风味，其中具有代表性的是这八大菜系。

川菜

调料多变，有“一菜一格，百菜百味”的美誉。代表菜有锅巴肉片、宫保鸡丁、麻婆豆腐，夫妻肺片。

麻婆豆腐

宫保鸡丁

鲁菜

又细分为胶东菜，济南菜和孔府菜。口味咸鲜 突出一个“爆”字，有葱爆海参，九转大肠，糖醋里脊，诗礼银杏。

葱爆海参

九转大肠

诗礼银杏

苏菜

擅长蒸焖炖炒，重视调汤，原汁原味。代表菜有松鼠鳜鱼，碧螺虾仁，老鸭汤等。

松鼠鳜鱼

老鸭汤

粤菜

被认为是中国在海外的代表菜系，口味鲜香，爱用鱼油，虾酱调味。传统名菜有白切鸡，煲仔饭，广式烧腊，蜜汁叉烧。

白切鸡

蜜汁叉烧

闽菜

以海鲜，禽类为主，口感柔嫩，清鲜，和醇，多汤，代表菜有佛跳墙，荔枝肉，醉排骨。

佛跳墙

荔枝肉

浙菜

口味清淡，擅用香糟，黄酒调味，代表菜有西湖醋鱼，东坡肉，龙井虾仁。

西湖醋鱼

龙井虾仁

湘菜

口味香辣，色泽上重油重色，代表菜有剁椒鱼头，腊味合蒸。

剁椒鱼头

腊味合蒸

徽菜

口味鲜辣为主，重油重色，重火功。代表菜有臭鳜鱼，三河酥鸭，徽州毛豆腐。

臭鳜鱼

徽州毛豆腐