健身减脂餐杏鲍菇（健身瘦身减重）

健身减脂餐杏鲍菇（健身瘦身减重）杏鲍菇 3根刨刀、炒锅、水晶碗 问题：油和调料会影响料理的味道吗？ 可以教一些少油、低热量的料理吗？（答案就在今天的料理制作过程中~）

这是我们的607道原创菜谱

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平时很多朋友都会想怎么做菜才能又好吃而且油脂少、热量低，尤其是热爱健身或是正在减肥的朋友更有这样的困扰。那今天在“请问詹姆士单元”我们就来做一道少油、低卡却又饱含膳食纤维的料理吧，非常适合想要瘦身的你哦~

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问题：油和调料会影响料理的味道吗？

可以教一些少油、低热量的料理吗？

（答案就在今天的料理制作过程中~）

刨刀、炒锅、水晶碗

杏鲍菇 3根

—配料—

盐 适量

蒜粉 2匙

香菜 1株

白胡椒 2匙

黑胡椒 2匙

孜然粉 2匙

辣椒粉 2匙

【1】刨杏鲍菇

用刨刀将洗干净的杏鲍菇由上至下刨成长条薄片备用。

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一边刨一边转动杏鲍菇，

刨出来的薄片会更均匀。

刨剩余的杏鲍菇可以用刀切成薄片

【2】切香菜

将香菜切成末备用。

【3】煸炒

将炒锅烧热后倒入杏鲍菇片，煸炒均匀直至出水分。

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尽量将杏鲍菇拨散开来，

更易将水分煸干。

【4】煸炒

向锅中加入适量芝麻油，继续煸炒。

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加入适量芝麻油可以防止粘锅。

尽量将杏鲍菇的水分煸干口感才好。

【5】调味

将盐、蒜粉、孜然粉、辣椒粉、白胡椒、黑胡椒放入碗中搅拌均匀。

【6】调味

将香菜末和煸香的杏鲍菇倒入调料碗中，搅拌均匀。

【7】盛盘

将拌匀的杏鲍菇倒入成品盘中，然后在成品盘周边撒上辣椒粉即可享用。

师父这样做出来杏鲍菇吃起来像肉干，非常的有嚼劲！这道料理膳食纤维很丰富，但是吃起来又不会无聊。干煸杏鲍菇不但适合要瘦身的朋友吃，同样也很适合来拿当下酒菜或者下粥吃，赶紧试试吧！

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干煸杏鲍菇：“我长这个样子！”

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