阿胶哪个牌子最正宗（阿胶糕的制作）

阿胶哪个牌子最正宗（阿胶糕的制作）

前两次坐的阿胶糕味道还不错，所以双十一又囤了两盒阿胶，今天下雨再做一盒！

昨天一早起来就把阿胶块取出来砸成一块，用500ml黄酒泡上，今天下午看的时候就已经全部融化，所以从中午吃完饭就开始准备材料！先把桂圆去皮去核，枣去核！然后把核桃，黑芝麻小火炒熟，桂圆枣都包干！枣拿烤箱烤不能超过100度！

上火熬阿胶，等差不多开了就倒入200克冰糖，中小火熬了差不多半个小时，挂起，就倒入核桃枣桂圆枸杞黑芝麻，一边倒一边搅拌！搅拌均匀即可出锅！出锅后称了一下，250克熬成糕有1600克左右！放入冰箱，明天切块！