汤面怎么做老人喜欢吃（老一辈人常吃的窝窝汤面还有人记得吗）
汤面怎么做老人喜欢吃（老一辈人常吃的窝窝汤面还有人记得吗）8：食用盐适量7：食用油适量4：生姜一小块5：午餐肉一块6：小葱3根
面食是我们生活中的主食之一，尤其是在北方。面也被各个民族做成各式各样的美味。窝窝面就是其中一种。窝窝面成品面型浑圆，相传始于清道光年间，距今已经有100多年的历史了。今天我们就做一道好吃的窝窝面。
食材清单1：窝窝面一碗（两人餐）
2：毛白菜3棵
3：土豆半个
4：生姜一小块
5：午餐肉一块
6：小葱3根
7：食用油适量
8：食用盐适量
9：鸡精少许
10：花椒粉一汤勺
11：豆瓣酱两汤勺
12：味极鲜少许
13：清水小半锅
制作步鄹1：准备好所有的辅料备用。
2：午餐肉去皮，先切成厚度均匀的小快，再切成宽度均匀的长条，再切成小丁装盘备用。我准备的是两人餐，如果是一个人，可以少放一半午餐肉。
3：毛白菜切成小块装盘备用。
4：土豆去皮洗干净，切成一厘米左右的薄片，同样切成一厘米左右的长条，再切成丁装盘备用。
5：生姜切成碎末装盘备用。
6：所有辅料准备好后起锅烧油，锅中倒入适量的食用油，开大火烧热。
7：油热后锅中加入两勺豆瓣酱，再加入切好的姜沫爆香。
8：锅中倒入切好的土豆丁翻炒均匀，翻炒2分钟。
9：锅中调入适量的食用盐调味。
10：锅中调入适量的花椒粉调味。
11：锅中调入适量的鸡精调味。
12：锅中调入适量的味极鲜调味。
13：搅拌均匀，锅中倒入切好的午餐肉翻炒一分钟，盛出装盘备用。
14：接着锅中倒入够两个人吃的清水，开大火烧开。
15：烧开水后倒入准备好的窝窝面，搅拌开，避免粘到一起。
16：盖锅盖煮3分钟，锅盖留个小缝，避免漫锅。
17：待面煮烂后倒入炒好的洋芋丁和午餐肉。
18：锅中倒入毛白菜烫一分钟。
19：烫好后撒入葱花就可以出锅 开吃啦。
20：成品出锅。
看着有没有很想吃呢？尤其是在冬季，来一碗热腾腾的窝窝面，又香又暖和。农村的小伙伴，有没有想起小时候人们都端一碗饭，挨着墙跟蹲到一起吃饭。讨论你家吃的什么，他家吃的什么？邻里之间有说有笑，和睦相处的景象。而如今早已物是人非，这些都已经成了美好的回忆了。
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