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摇滚歌王王建房(摇滚先生王建房)

摇滚歌王王建房(摇滚先生王建房)到西安假装成西安人的妙计,网上流传这样一个段子,地处关中平原的西安。自然也少不了面。“在西安,吃面就是吃文化。”

端一碗黏面喜气洋洋,

没撮辣子嘟嘟囔囔。

这是顺口溜里喜爱面食的陕西人。

作为一省首府,

地处关中平原的西安。

自然也少不了面。

“在西安,吃面就是吃文化。”

网上流传这样一个段子,

到西安假装成西安人的妙计,

当属“吃饭要吃面,吃面要吃蒜”。

来西安,

别总想着去永兴坊摔碗。

摇滚歌王王建房(摇滚先生王建房)(1)

一段轻快复古的锣鼓响,

迅速切进热烈张扬的旋律,

利落如半勺热油泼入红辣椒面,

油香扑鼻。

“秦腔摇滚”歌手王建房一开口,

沧桑音色装点的硬气关中话,

已使人在辣香中“穿越”秦地古今。

每个人心中都有一个长安。

王建房心里的是什么样?

内敛深情如他,古雅厚重如此。

“摇滚重镇”西安见证了他几十年的音乐路,

也锻造了他激越而悠远的曲风。

从2006年第一张唱片《我要活》,

到2009年唱尽沧桑的《长安城》,

再到登上《中国梦之声》的舞台,

以一首《长安夜》唱醉全中国,

即便曾背负巨大的生活压力,

王建房也坚持创作内心真实的艺术。

“曾被音乐力量支撑”着一路走来的王建房,

已在曾经的艰辛中品味出幸福。

那些幸福与音乐、与西安同在。

摇滚歌王王建房(摇滚先生王建房)(2)

对于《西安有面》MV的导演马飞而言,

西安的魔力更不仅限于网红菜。

直爽善饮的陕北汉子马飞,

除了为人熟知的歌手身份之外,

还是一位成绩不俗的导演——

曾参与拍摄的电影《图雅的婚事》,

于2007年摘得金熊奖。

参与拍摄《白鹿原》并获得赞誉后的他,

不但在歌曲MV拍摄中实践诸多想法,

也成立了电影工作室,

经由微电影向社会表达一种善意。

透过这支《西安有面》MV,

人们又看到了那个才华横溢的马飞。

摇滚歌王王建房(摇滚先生王建房)(3)

坊间曾流传中国十大面食清单,

网友们因陕西面食赫然未上榜而“炸锅”,

纷纷大呼“这不科学”。

陕西面条据传有一百多种——

酸香柔韧让人惦记的岐山臊子面,

软糯粘甜渊源有趣的合阳踅面,

“清清白白”食之留香的杨凌蘸水面,

还有名字本身就是故事的Biangbiang面等。

摇滚歌王王建房(摇滚先生王建房)(4)

不吹不黑。

史料记载渭河流域是我国小麦原产区,

先民种植的农作物中就有小麦。

有研究认为西安所处的关中平原,

很可能是中国面食最早发展的地区。

早在汉朝,我国已有关于面食的记载,

及至唐代,面食已广泛普及。

这段历史中,西安就在舞台中心。

摇滚歌王王建房(摇滚先生王建房)(5)

与如此悠久的饮食文化相对应的,

是什么?不说大家也都知道。

不必细数古都十三朝历史遗迹,

单说凝聚城市记忆的 “无字史书”西安城墙,

就足以引人遐想、令人感叹。

摇滚歌王王建房(摇滚先生王建房)(6)

“我正在想些什么”。

“你正在想些什么”。

一首歌勾连无数古今人事。

西安人从不缺“老故事”,

西安人也要看新风景。

时代自信承接自过去亦求索于未来。

聚力“硬科技”、固本求新的西安和西安人,

已经在倾听更多声音。

西 安 有 面

作词:赵文涛

作曲:王建房

编曲:邵伟珉

一根葱 一碗面

一勺辣子半勺油

滋溜滋溜

养活了我们几千年

一座陵一座塔

一圈城墙半城仙

哎呦哎呦

自豪了我们几千年

我正在想些什么

我正在做些什么

你正在想些什么

你正在做些什么

猛抬头 见一发白神仙

为赋新诗强作愁

爬上钟楼

叹一句 天凉好个秋

听饿了,咥面走~

一碗陕西面食集大成者岐山臊子面。

摇滚歌王王建房(摇滚先生王建房)(7)

西府人至今挚爱吃醋,

而臊子面醋采用岐山特有的天源醋,

其醋香扑鼻,酸中带柔,醇厚绵长~

岐山醋成就了岐山臊子面的美丽神话,

也丰富了西岐大地的饮食文化。

或者,瞬间俘获吃货味蕾的户县软面

摇滚歌王王建房(摇滚先生王建房)(8)

肉臊子油香肥嫩,

配老豆腐黄豆芽和韭菜特制素臊子,

色鲜味浓,爽口筋道。

再舀上一两勺油泼辣子,点上香醋,

那感觉,真叫一个“撩咋咧”。

还有,色香味俱全的升级版剁椒面

摇滚歌王王建房(摇滚先生王建房)(9)

一碗好面,除了考验手工面条的口感,

对灵魂伴侣配菜的要求也不可小觑。

好的牛腩,要大火快炒,香料调味,

小火慢炖,与剁椒酱倒入碗中。

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