天热做个爽口小菜（在家做双色花卷）

天热做个爽口小菜（在家做双色花卷）上锅蒸花卷。把花卷生坯摆开一些，留出余地。大约二十五分钟，蒸好，稍微晚点再打开盖子，取蒸好的花卷吃。大约一个多小时，面发好了，擀成两个大面片，刷油。摞到一起。卷好，切小剂子，两两拧在一起，做成花卷。再次盖好，醒发一会。紫薯切片，南瓜切片，装盘上锅蒸熟。分别加入酵母和白糖适量，捣碎，加白面，分别和好两个面团，一紫一黄。盖好盖子，放温暖处，发酵。

忙碌的一周终于过去了，盼望着的周末来临。

我想回家看看爸妈，老公说下周再说吧，下周刚好是清明节假期了。好吧，正好，儿子也说要回来，公婆也过来瞧大孙子，在家待着吧。

老公做红烧排骨，我想起前两天遛弯买的紫薯，还有从叮咚买菜上买够45元，我选的赠品——南瓜，打算蒸花卷。

正好发面的主食，孩子爷爷还能吃一口，他胃不好，婆婆说这几天都没怎么吃东西。

紫薯切片，南瓜切片，装盘上锅蒸熟。

分别加入酵母和白糖适量，捣碎，加白面，分别和好两个面团，一紫一黄。

盖好盖子，放温暖处，发酵。

大约一个多小时，面发好了，擀成两个大面片，刷油。摞到一起。卷好，切小剂子，两两拧在一起，做成花卷。再次盖好，醒发一会。

上锅蒸花卷。把花卷生坯摆开一些，留出余地。大约二十五分钟，蒸好，稍微晚点再打开盖子，取蒸好的花卷吃。

味道不错，有丝丝甜味。颜色鲜艳，引人食欲。

这段时间，每到周末，都没有好天。今日沙尘满天，正好在家好好休息。