卖茶叶蛋月入过万的老奶奶（88岁老太太靠卖卤蛋）
卖茶叶蛋月入过万的老奶奶（88岁老太太靠卖卤蛋）大家有吃过这样的五香卤蛋吗？平时出摊的都是女儿，奶奶偶尔出摊，很多顾客都是5个10个的买，因为味道好，加上传统的祖传工艺，奶奶的小摊还上过中央电视台，由此名声大噪，食客也越来越多，但奶奶说为了保证品质，每天的量都有限，很多食客来晚了基本都会扑空。跟外面带壳卤出来的卤蛋不同，这样卤出来的鸡蛋羹入味，整个鸡蛋都透着老卤味的五香味，连着里边的蛋黄都是五香味，吃起来还带点甜，蛋黄不会太干，也不会噎着，一次能吃4、5个，很多从小吃到大的老顾客搬离了原来的地方，还特意坐车几十公里来买。一锅里边200个鸡蛋，一天可以卖4-5锅，也就几个小时就卖完了，一年的收入接近50万，奶奶说现在每天还能干些活，身体都还很硬朗，等实在干不动了就让女儿女婿干，希望在这工业化生产的年代，能把咱们这传统的手艺一直传承下去。
88岁老太太靠卖卤蛋，年入50万，上过中央电视台，顾客从小吃到大。
这是一家开在南京街头的街边小摊，摊主是一位88岁高龄的老太太，开这小摊已近50多年了，几十年如一日地在这出摊，很多老顾客都是跟奶奶一样的年纪或者五六十岁了，奶奶出摊的时候大家都像很亲近的邻里一样，买完小吃再拉拉家常。
奶奶的小摊只卖一个产品，她家祖传的卤蛋，虽然奶奶已经86岁的高龄，但还是坚持每天自己卤蛋，家人帮帮忙打下手，每天做800-1000个左右，基本都是卖完就收摊，如果不是老食客带，很少知道这不起眼的小摊能做出这样的好味道。
奶奶家的卤蛋是先煮好，剥去蛋壳，再下入自家秘制的卤料中慢慢地煨，7小时左右，最少也要煨5-6小时，每天需要5个人剥鸡蛋，女儿女婿还有老伴都帮忙，一大早就把鸡蛋煮好，再一个个的把蛋壳剥掉，然后再下入卤汁中慢慢的煨，做好出摊已经接近中午过后。
平时出摊的都是女儿，奶奶偶尔出摊，很多顾客都是5个10个的买，因为味道好，加上传统的祖传工艺，奶奶的小摊还上过中央电视台，由此名声大噪，食客也越来越多，但奶奶说为了保证品质，每天的量都有限，很多食客来晚了基本都会扑空。
跟外面带壳卤出来的卤蛋不同，这样卤出来的鸡蛋羹入味，整个鸡蛋都透着老卤味的五香味，连着里边的蛋黄都是五香味，吃起来还带点甜，蛋黄不会太干，也不会噎着，一次能吃4、5个，很多从小吃到大的老顾客搬离了原来的地方，还特意坐车几十公里来买。
一锅里边200个鸡蛋，一天可以卖4-5锅，也就几个小时就卖完了，一年的收入接近50万，奶奶说现在每天还能干些活，身体都还很硬朗，等实在干不动了就让女儿女婿干，希望在这工业化生产的年代，能把咱们这传统的手艺一直传承下去。
大家有吃过这样的五香卤蛋吗？
