武汉最好吃的鸡汤馄饨（在万达街旁的这家馄饨铺里）
武汉最好吃的鸡汤馄饨（在万达街旁的这家馄饨铺里）早在八十年代初，黎家阿姨就开起了馆子做自家常吃的辣土鸡，那时全家上下只能凑出600块钱，开起的小店面，却撑起了家里的一片天。· 黎家辣土鸡 ·
店里的食材都是从宜城直运而来，农家散养的土鸡、正宗小黄牛肉、宜城特有的土青椒... 在这儿你都能找到，每一口都是正宗的农家风味！
· 黎家辣土鸡 ·
早在八十年代初，黎家阿姨就开起了馆子做自家常吃的辣土鸡，那时全家上下只能凑出600块钱，开起的小店面，却撑起了家里的一片天。
30多年过去了，当年炒菜用的铁勺，经过岁月的变迁，也被磨的只剩下一点点了，这不仅象征着岁月的痕迹，更是对阿姨厨艺的肯定。
儿孙们长大后，阿姨也跟着来到了襄阳，虽然遍地都是好吃的，但是哪儿也找寻不到最怀念的那一口家乡味，所以干脆就重操旧业。
辣土鸡是黎家的特色，每天只做30份，所用的食材都是新鲜的土鸡，味道分外的美味，青辣汤鲜，越煮越下饭。
黎家辣土鸡的做法并不繁复，但是重在食材，精选的土仔鸡散养长大，肉质紧实，绝不是一般的“洋鸡”松散的肉质可以相比拟的。
从宜城运过来的土青椒辣味十足，还带着点老家泥土地里的芬芳，搭配仔鸡更是彰显其肉质的鲜香。
在辣土鸡锅里面还能发现鸡胗、鸡心、鸡肝，真的是鸡的全套都在呢！香辣的口感绝对是下饭利器！
懂行的人一看这鸡爪就知道是正宗的土鸡，常年的放养让鸡爪变得紧实无比，啃起来也是十分有嚼劲。
· 干炸黄牛肉 ·
干炸黄牛肉也是一道硬菜，选取的是小黄牛肉，肉质细嫩紧实，和爽脆的芹菜搭配在一起口感上更是诱人。
牛肉被切成厚薄均匀的片片，阿姨的手法熟练老道，手起刀落间一大块牛肉就被解决完毕了。
而后再用调料进行简单的腌制，让牛肉的每一寸肌理都能够被调料腌制入味。
热油下锅，牛肉的香气扶摇而上，直直的钻入鼻子，勾起口水无数。
在炖煮之间，辣味都渗透进了牛肉的肌理之中，吃上一口，牛肉充满韧性，麻辣的口感能让人干掉一大碗米饭！
吃起来麻辣鲜香，冷空气带来的寒意也被通通驱逐掉了。
· 二座炖白菜 ·
二座在这里指的是“猪后座”，也就是常吃的猪的臀部那一块肉，这儿的肉肥肉偏多，但是吃起来也是分外的香。
但是在这道菜里面，重点可不是猪肉，而是被称为“铺搭壳儿”的这种白菜，与常见的白菜不同，这种菜是开着长的，吃起来也是更加的香甜。
猪肉被切成厚实的大块，肥瘦均匀的分布着，看着就很扎实。
看着这大块的肥肉，可能很多女生都不敢下口，但是只要吃上一口，就能体会到这满口脂香的美味！
吃完之后还可以将配菜通通下进锅里，炖煮入味后吃起来更加美味！
当然，我们也不能忘了这家店的招牌产品——馄饨！
店里有小馄饨也有大馄饨，各种口味的都有，无论你爱吃什么馅的，在这儿都能找到适宜的口味。
一到冬至，家家户户都吃起了饺子，能让人想起过年一家人团团圆圆在一起吃饭的温暖氛围，这儿的大馄饨，也有异曲同工之妙。
大馄饨外形看起来和饺子一样，个头大，一个就能塞满整张嘴，但是最大区别是皮不一样，大馄饨的皮是含了鸡蛋的高精粉和中精粉按照一定的比例特制而成，久煮不烂，口感更是爽滑细腻。
虾仁馅里面实实在在的包裹了一整只虾，一口吞下能鲜掉眉毛，爱吃馄饨的一定不能错过。
小馄饨个头小小，馅料可不少，饱满的肉馅都快把外皮撑破了，一口一个，爽滑的面皮包裹着诱人的肉香，让人吃的停不下来。
店内的环境说不上豪华，但是简单中也透露着温馨，走进店内，褪去一身寒意，来上温暖的一餐，今天的苦累仿佛都烟消云散了。
无论身在何方，吃上一口热气腾腾的饭菜，内心就充满了奋发向上的力量。
约三五知己好友，架上两锅热气腾腾的锅子，喝点小酒畅聊，锅子被炖煮的咕嘟咕嘟直冒泡，内心的烦闷仿佛也随着飘摇而起的烟雾一同散去了。
寒冬已至，外面的风声呼啸，为了生计奔波忙碌的人们依旧奋斗在路上，若是已经快忘却了家乡的味道，那就来这儿尝一尝淳朴的家常菜，若是思念团圆的感觉，那就来上一碗和饺子无异的大馄饨。
愿这个寒冬，所有人都能被温柔以待。
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■ 门店信息 ■
滋味小厨·老上海馄饨铺
- 地址 -
樊城区长虹北路5号万达广场美食街
- 营业时间-
07:00-22:00
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出品：襄阳食记网络科技有限公司
编辑：POI酱 摄影：大福君
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