排骨这样做好吃到爆简单易学（排骨这样做也太香了）

排骨这样做好吃到爆简单易学（排骨这样做也太香了）5.最后加适量盐炒匀，转大火收汁至浓稠，撒上熟芝麻即可 4.大火煮沸后盖上锅盖，转小火慢炖30分钟 1.排骨切小段，冷水下锅＋姜片＋1勺料酒，焯去血水，捞出洗净备用 2.起锅热油，加冰糖炒至焦糖色，倒入排骨炒至微焦，放入姜片＋八角＋香叶＋桂皮，翻炒出香味 3.再加2勺生抽＋半勺老抽＋1勺蚝油，翻炒上色倒入4碗清水

Hello，宝子们，好久没给大家更新了，今天小编就教大家几种排骨的做法，简直不要太香了，而且软烂入味，做美食讲究色，香，味俱全，那排骨就全占啦！宝子们赶紧学起来吧！

第一种:红烧排骨

食材：

排骨650g、姜片适量、冰糖1勺、八角2个、香叶，2片桂皮1小段、熟芝麻适量

做法：

1.排骨切小段，冷水下锅＋姜片＋1勺料酒，焯去血水，捞出洗净备用

2.起锅热油，加冰糖炒至焦糖色，倒入排骨炒至微焦，放入姜片＋八角＋香叶＋桂皮，翻炒出香味

3.再加2勺生抽＋半勺老抽＋1勺蚝油，翻炒上色倒入4碗清水

4.大火煮沸后盖上锅盖，转小火慢炖30分钟

5.最后加适量盐炒匀，转大火收汁至浓稠，撒上熟芝麻即可

第二种:排骨玉米汤

食材：

排骨、玉米1根、胡萝ト1根、小葱两棵、姜、料酒、盐

做法：

1.排骨冷水下锅焯水，加一根小葱，3片生姜，两勺料酒，适量的盐，水煮开后捞出排骨冲洗干净

2.电饭煲加热水，加入排骨、葱结、姜片，选择煲汤模式煲30分钟

3.30分钟后加入玉米、胡萝卜、适量的盐和糖，再煲20分钟即可享用

这样做充分保留了食材的原汁原味

第三种:蒜香孜然排骨

食材：

排骨500克，洋葱，小米辣，蒜末，芝麻，青椒，孜然粉，辣椒粉

做法：

1.排骨放姜片料酒焯水，捞起

2.准备青椒洋葱小米辣蒜末碎，干料：辣椒粉辣椒面孜然粒孜然粉芝麻

3.排骨炸焦黄倒入干料，放入配菜，2勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，翻炒均匀出锅

非常简单而且非常好吃

第四种:豆角炖排骨

食材：排骨，土豆，豆角

做法:

1.冷水加料酒、姜蒜下排骨，水开后捞出洗净，土豆削皮切块，豆角择成条

2.油热以后下排骨，中火炒1分钟加入八角，花椒粒，葱姜蒜，干辣椒翻炒一分钟

3.倒入土豆、豆角加入一勺蚝油、一勺老抽，两勺生抽继续翻炒3分钟

4.最后倒入开水，没过排骨就好，中火炖30分钟后加一丢丢盐、鸡精，就出锅啦出锅啦

第五种:话梅排骨

最近超级火的话梅排骨，做法也很简单，赶紧试试呀

食材:

猪小排、话梅6-8颗、香叶、八角、冰糖

做法:

1、排骨焯水洗净备用，话梅提前泡水，调料汁秘：生抽三勺、老抽一勺、蚝油一勺、醋一勺、少许盐、水250ml

2、锅中烧油，放入冰糖，小火炒出糖色，倒入排骨翻炒一会

3、倒入料汁炖煮，放入两片香叶、两个八角、8颗话梅，煮开后转小火炖煮半个小时

4、半个小时后大火收汁，撒芝麻出锅

香得不行啊

这五种排骨的做法，大家都学会了吗，是不是很简单，赶紧做起来尝尝吧！