澳洲龙虾和波士顿龙虾小青龙区别（龙虾中的爱马仕）

澳洲龙虾和波士顿龙虾小青龙区别（龙虾中的爱马仕）该虾体色褐蓝，成熟雄虾的螯的外侧顶端有一膜质鲜红带，美丽好看。但是生性凶猛，个头贼大。把它们养在一个盆里时，决不会安安静静待着，永远在挥舞着它们的大钳子相互攻击，深蓝色的硬壳仿佛将军的盔甲，处处都显示着它身份的独特。

昆明也能吃到澳洲蓝龙虾啦！

在昆明金广路的云台会馆，我吃到了人生中的第1只澳洲蓝龙虾。

澳洲蓝龙虾，又名红螯螯虾，澳大利亚原种引进，西双版纳绿色生态养殖，外形酷似海中龙虾，是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。

该虾体色褐蓝，成熟雄虾的螯的外侧顶端有一膜质鲜红带，美丽好看。但是生性凶猛，个头贼大。把它们养在一个盆里时，决不会安安静静待着，永远在挥舞着它们的大钳子相互攻击，深蓝色的硬壳仿佛将军的盔甲，处处都显示着它身份的独特。

随意选择一只小龙虾不过20～30g，澳洲蓝龙最小也有130g，出肉率40%，剥出的虾肉重量与一只普通小龙虾差不多，简直是为食肉族量身定做。

澳洲蓝龙天生好动的性格，让其肉质有着非比寻常的口感。嘴嚼起来明显比普通小龙虾肉质更紧致、肉厚、有弹性、味浓、爽甜，一入口就能感受到那股浓郁丰美的虾肉的鲜甜。尤其做清蒸或者清水煮的时候特别明显。做成辣卤味也非常惊艳。

很多小伙伴可能只听过澳洲蓝龙的名字，还没吃过，真是超超超饱满爽嫩！一口下去，那种满口是肉的震撼让人久久难忘~味浓、爽甜，简直是人间美味！

澳洲蓝龙个头各个都很大！看实拍：要比小姐姐的巴掌还长~

在20世纪的时候，澳洲龙虾都要从澳洲空运至香港，再转至内地，价格很是昂贵。一直到80年代以来，其它国家才陆续开始发展商业养殖。如今在昆明也能吃到这样的蓝龙虾，幸福感油然而生。

大龙虾吃起来当然就两个字：过瘾！ 过瘾！过瘾！肉多弹牙、细嫩微甜，拔出虾尾如同怦然开启一瓶香槟，太满足啦！就连虾钳里的肉，都是满满当当的哟~

澳洲蓝龙除了口感好，营养也是超丰富！它本身富含 低脂肪、高蛋白，连虾青素含量在自然界也是排行前列！虾青素具有很好的抗氧化性，能增强机体局部和全身的免疫能力，这种免疫调节特性与抗氧化性相结合，在防止疾病的发生与传播中发挥着重要作用。

还没有吃到过蓝龙虾的小伙伴，快点来云台会馆打卡吧。#昆明头条# #五月吃什么# #吃在昆明# @头条号 @头条美食 @头条美食联盟