葱花小油饼早餐店做法（小油饼你要是学会了就可以在外面开早餐店）

葱花小油饼早餐店做法（小油饼你要是学会了就可以在外面开早餐店）

不用和面，不用揉面，只要用筷子搅一搅，就能做出外脆内嫩蓬松喧软的小油饼，我做的绝对比外面早餐店卖的还要好吃。

准备好的料倒到一个大碗里，食盐5克、白糖3克、酵母粉5克、小苏打2克、五香粉3克，倒人280克温水，把这些料给它搅一搅，和的匀匀的。

盆内放一斤面粉，打两个刚哈的母鸡蛋。配好的料水倒到面粉里继续搅拌，搅的稠稠的，没有干面粉，加入20克食用油，撒上一把绿油油的小葱花。拌均匀盖上保鲜膜放在温暖的地方，醒发至二倍大看一下醒。发好的面发了满满一盆，这个酵母粉特别好用。用筷子给它搅一搅排排气，你看，这能拉丝的面发的多好，都是大蜂窝状。下面小黄车有这个酵母粉活动价上一块，在手里给它拍扁，在面板上让它松弛一会儿。

全部做好给油饼中间划上两刀，这样油饼更容易炸熟。起锅锅烧油，油温5成热下入油饼，炸油饼的时候一定要开中火，不能开大火，多翻几次受热更均匀，两面炸的金黄就可以捞出来控一下油，蓬松旋软凉了也不会硬。里面加有小苏打，外面吃起来脆脆的里面软软的，而且一点都不吸油，里面都是大空心，在家炸的干净还卫生。你要是学会了再也不用出去卖了。