硬汉张涵予拿的二锅头（张涵予爱喝的二锅头）

硬汉张涵予拿的二锅头（张涵予爱喝的二锅头）看看这个图，吃薯条配二锅头。既然酿不出来，那还是喝原产地吧。全球化时代，在欧美各地，喝上一杯二锅头，早已不是难事。他还在二锅头酒博物馆里专门珍藏了一坛酒。二锅头酒名字的来自制作过程。蒸酒时，用作冷却器的称为锡锅，因为第一锅和第三锅酒，含有杂质较多，所以掐头去尾，只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，所以叫二锅头。二锅头的酒曲，多年前就被拿到国外去了，一些华侨也希望在国外酿造二锅头，但怎么也酿不出那个味道。

二锅头，是北京特产，也成为北京的符号之一。

1949年，红星作为国有企业，独家传承二锅头的酿制技艺，在开国大典上为祖国母亲献上新中国献礼酒。

20世纪50年代时，为让老百姓都能喝得起纯正的二锅头酒，周总理明确要求二锅头酒的价格不得过高。从那时起，红星二锅头一直是国家物价指数的一个指标，企业没有自主定价权，一直延续到 90 年代。

北京长大的张涵予，就喜欢喝二锅头。

他还在二锅头酒博物馆里专门珍藏了一坛酒。

二锅头酒名字的来自制作过程。蒸酒时，用作冷却器的称为锡锅，因为第一锅和第三锅酒，含有杂质较多，所以掐头去尾，只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，所以叫二锅头。

二锅头的酒曲，多年前就被拿到国外去了，一些华侨也希望在国外酿造二锅头，但怎么也酿不出那个味道。

既然酿不出来，那还是喝原产地吧。全球化时代，在欧美各地，喝上一杯二锅头，早已不是难事。

看看这个图，吃薯条配二锅头。

欧美人都喜欢喝鸡尾酒。因为二锅头度数比较高，单独喝，不习惯高度酒的老外，会觉得比较呛和辣，调制成鸡尾酒就可以解决这个问题。

基酒口味，在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。作为基酒的酒，一般须是蒸馏酒、酿造酒、混成酒中的一种或几种，一般采用前两种。常见的有金酒、伏特加、威士忌、朗姆酒等。

很多老外喜欢喝二锅头，因为它的主体香和威士忌、白兰地完全不一样。一杯二锅头，竟有300多种香味，雅郁的香气和甘冽的口感，非常适合作为基酒。

在调酒师的精湛技艺下，二锅头可以被调制成多样的鸡尾酒。

看这个视频截图。

视频中，古巴调酒大师，用二锅头为基酒，调制了一杯海明威最爱的鸡尾酒：莫吉托。完爆所有人。

五十六度二锅头用来调制鸡尾酒时，必须先降度 然后再解决味感问题。调酒师一般采用“勾调”手法，一是在白酒里直接加入适量雪碧；二是在白酒里加水加碳酸饮料（如百事可乐、可口可乐等）；三是当前最流行的勾调方法，那就是加水加冰加话梅.具体勾调法是先在大杯里放入话梅，接着倒入热开水把话梅泡发开 然后加入冰块把水冷却。

二锅头调制的鸡尾酒，妙在哪里？

中西结合疗效好!来看看品尝过的二锅头调制的鸡尾酒的评价

二锅头鸡尾酒，在欧美的酒吧，已经成为新宠。

二锅头，不管是单独喝还是调制鸡尾酒喝，都蕴含中国韵味和中国风味，自然需求不少。

阿里巴巴旗下阿里巴巴国际站平台上，供应二锅头的工作人员表示，这酒现在特别受外国人欢迎。

据介绍，中国二锅头主要出口到北美、俄罗斯、非洲、东南亚等地区和国家。

在美国市场上，二锅头一般很少用于直接饮用，主要是卖给酒吧调酒，制作鸡尾酒之类。出口型的二锅头，一般42度居多，没有那么刺激，口感稍微淡一些，入喉比较甜，酒精味比较大，所以更适合酒吧调酒用。如果有朝一日去国外，可以找找这种鸡尾酒尝尝哦！