轰炸大鱿鱼商业配方（轰炸大鱿鱼等你来造）
轰炸大鱿鱼商业配方（轰炸大鱿鱼等你来造）
轰炸大鱿鱼是我们现在流行的小吃，无论是在商场内外，还是街角现在都随处可以看见爆炸大鱿鱼的身影。轰炸大鱿鱼是一道台湾街头小吃，主要食材有鱿鱼、油、盐、麻辣鲜、脆炸粉、料酒、孜然、芝麻等。那么，这么好吃流行的小吃到底是怎么制成的呢？今天就来带大家来了解一下
首先准备好材料：主料，鱿鱼2条，辅料油适量、盐适量、麻辣鲜1勺、脆炸粉适量、料酒适量、孜然适量、芝麻适量
步骤：1.鱿鱼头和鱿鱼可以分开买 洗净 鱿鱼头去掉牙 眼睛和吸盘。2.鱿鱼筒 就是身体的部分 单买时叫鱿鱼筒 去掉内脏、骨头和黑衣洗净，从肚子处剪开成展开状。3.将鱿鱼头和身滤干水 加入麻辣鲜 料酒 盐拌匀腌半小时入味。4.将腌好的鱿鱼身取出 中间不要切断 两边划断。5.将鱿鱼头和身子用签子穿上固定。6.盘中放在脆炸粉，要干粉。7.将鱿鱼全身双面粘满炸粉。8.锅中加油六成热时下入鱿鱼炸至金黄熟透。9.捞出控油 撒让芝麻 孜然等调料即可食用
小贴士1.可根据口味放咖喱粉 孜然粉。2.炸好后要尽快食用 放久脆皮会变软没有口感。喜欢的就快点去试试吧。
