规模化猪场养猪技术方案（看看紫玉猪场的现代化猪场管理模式有何过人之处）

规模化猪场养猪技术方案（看看紫玉猪场的现代化猪场管理模式有何过人之处）既然猪肉生产过程和我们吃到的“安全肉”息息相关，那么，猪场的工作也就格外有意义啦！其实，从猪场到餐桌，还有一条长长的产业链呢，从养猪到吃肉，可不容易呢！养猪，到底是个什么产业呢？老厂长出马为大家来解释~那，还是先从我们熟悉的猪肉说起吧——除了要知道猪肉富含维生素B1，一个资深的吃货还应了解猪肉各个部位，因为不同部位的猪肉，用途不一样，味道也不一样哦！一头猪身上有脊肉、硬肋、硬五花、软肋、软五花、后臀尖等等，好难记哦！但是大家知道一头猪胴体可以产出多少这样的肉呢？请看下图——

今天，小编带大家到紫玉猪场去看看，了解一下日本现代猪场的管理奥秘。

首先介绍一下，紫玉猪场采用的是两点式养猪模式，那么什么是“两点式养猪模式”呢？相信很多牧场主并不陌生——

“两点式养猪模式”就是将猪场分开为“繁殖场”和“育肥场”两个区域，繁殖场内设有配种舍、妊娠舍、产房、隔离舍，顾名思义，主要功能是为了猪的繁衍生息；而育肥场呢，配备有育肥舍和断奶舍，主要是长肉的场所哦！

文静和光勇在猪场工作了三个月之后，逐渐将对猪场的感性认知上升到理性认识了。

养猪，到底是个什么产业呢？老厂长出马为大家来解释~

那，还是先从我们熟悉的猪肉说起吧——除了要知道猪肉富含维生素B1，一个资深的吃货还应了解猪肉各个部位，因为不同部位的猪肉，用途不一样，味道也不一样哦！一头猪身上有脊肉、硬肋、硬五花、软肋、软五花、后臀尖等等，好难记哦！

但是大家知道一头猪胴体可以产出多少这样的肉呢？请看下图——

其实，从猪场到餐桌，还有一条长长的产业链呢，从养猪到吃肉，可不容易呢！

既然猪肉生产过程和我们吃到的“安全肉”息息相关，那么，猪场的工作也就格外有意义啦！

那，怎么样产出健康的猪，让大家吃到放心肉呢?猪场的工作项目多着呢呢。体重、清洗消毒、细心观察……养猪，是一项细致活儿呢！

当然，猪场的经营更是一个大课题，涉及到很多很多方面，所有人的努力，都是为了有效益啊！

作为猪场的工作者，不仅要喜欢这个工作，还有具备责任感，更是肩负了人们吃上香喷喷的猪肉的使命哦！

为了消费者的笑容，我们继续加油吧！（预知后事如何，敬请期待下期~）

材料来源：《养猪场之星》（池田慎市著）