2个小巧门不用烤箱（2个小巧门不用烤箱）

2个小巧门不用烤箱（2个小巧门不用烤箱）3、把搅拌完的面倒在面板上，用上拉下搓的方式​搓揉，一直到能够拉出薄薄的筋膜来。不过这样的揉搓时间较长，朋友们一定要有耐心，其间也不可有停留，否则是搓不出筋膜来的。2、在干净的大碗中打入3个鸡蛋用筷子充分搅拌均。倒入刚才调好的酵母粉和白糖液，再倒入260克面粉，搅拌成面絮状。最后倒入20克的玉米油，用筷子再次按一个方向搅拌成大絮状。所需食材与调料：面粉260克、鸡蛋3个、食用盐1克、白糖20克、酵母粉3克、玉米油20克 注：根据个人喜好，调料和家庭成员情况适当增减 一、食材准备：1、取一小碗，在碗里倒入少许温水，水温不要太高，大约在40度以下即可，加入3克酵母粉，用筷子搅拌让其完全的化开。再加入20克的白糖，再次搅拌几个放一旁备用。

最爱吃的，才是我们第一美食，这里也许就有你喜欢的“菜”。

大家好，欢迎来到村东哥厨房看美食 。今天东哥给大家分享，电饭锅也能做出面包拉丝的效果，口味可以由个人的喜好随意搭配。只要按以下步骤，都够做出味美香甜的早餐面包来。

自家制作的面包干净，没有任何的添加剂，老人孩子吃了放心又开心。供大家参考！

用时：50分 厨房经验：零基础 分量：多人份 成本：9元

所需食材与调料：面粉260克、鸡蛋3个、食用盐1克、白糖20克、酵母粉3克、玉米油20克 注：根据个人喜好，调料和家庭成员情况适当增减

一、食材准备：

1、取一小碗，在碗里倒入少许温水，水温不要太高，大约在40度以下即可，加入3克酵母粉，用筷子搅拌让其完全的化开。再加入20克的白糖，再次搅拌几个放一旁备用。

2、在干净的大碗中打入3个鸡蛋用筷子充分搅拌均。倒入刚才调好的酵母粉和白糖液，再倒入260克面粉，搅拌成面絮状。最后倒入20克的玉米油，用筷子再次按一个方向搅拌成大絮状。

3、把搅拌完的面倒在面板上，用上拉下搓的方式​搓揉，一直到能够拉出薄薄的筋膜来。不过这样的揉搓时间较长，朋友们一定要有耐心，其间也不可有停留，否则是搓不出筋膜来的。

4、将搓好的面团放到盆中，盖上保鲜膜发酵到二倍大。

5、将发酵好的面，在面板中再次搓揉排气，最后搓成长条，把它分成几个大小一样的小剂子。再将每个小剂子两手给团圆，放到面板用擀面杖，擀成牛舌头状，放上葡萄干或者是你喜欢的果类。最后从一头卷起，为了让葡萄干均匀，咱们再次重复一下先前的操作，同样从一头擀成牛舌头，再卷起完成生坯制作。

6、所有生坯制作好后。我们取来准备好的模具，如果没有，可以前找来以前用过的钢制饭盒。总之不管哪种，我们把周围涮上一层食用油，再把刚做好的生坯，有序放入模具中，盖上保鲜膜，放在大约50度的锅中再次发成2倍大。

7、二次醒发好后，取下保鲜膜在生坯上涮上一层鸡蛋液，再均匀散一些黑芝麻，重新盖上保鲜膜。

8、锅中倒入多一些的水，再把装有生坯的模具放入锅中。起大火把锅烧开10分钟后，转中火蒸至35到40分钟关火。打开锅盖后等待一分钟再把保鲜膜打开，然后面包脱下膜。

一道香味可口的拉丝面包就做好了。有时间的朋友也试试吧！自己​动手做的欢心，吃得也安心。

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2个小巧门：

1、在第一次发面时，温度一定要合适，最好在30度上下。如果温度过低，就是面发好了，做出的面包不但不拉丝，而且还没有蓬松感。

2、蒸制面包时，一定要凉水下锅，大火烧开10分钟后再转成中火。