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武夷岩茶最全的正岩山场(一大波物美价廉的明后径山茶)

武夷岩茶最全的正岩山场(一大波物美价廉的明后径山茶)不少市民想尝尝鲜,但是明前茶价格较高,他也为大家推荐了一款物美价廉的特级明后茶,清明节后陆续上市,现市场价是1000元/斤。我们给大家拿出了超级优惠价590元/斤,大家可以尝尝鲜。荣誉认证径山茶在唐宋时期就已闻名,是唐代茶圣陆羽著《茶经》之地,唐代径山寺开山鼻祖法钦在径山“手植茶树数株,采以供佛。”至今已有1270多年历史。据史料记载,日本至今流行的“茶道”是源于宋代径山寺内盛行的“茶宴”,由当时赴径山求法的僧人学习后传入日本,所以径山茶宴也是日本茶道的源头,由此可见径山茶的渊源之久。目前,径山茶获评农业农村部农产品地理标志认证,获得“国字号”荣誉,“径山茶宴”也被评委国家级非物质文化遗产。

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清明节刚过,明后茶陆续上市了。

之前我们发出的明前特级径山茶,有市民“尝鲜”下单了,也有不少人在后台咨询:“径山茶好喝么?”、“明前茶价格都很高,有没有更实惠点的茶叶?”

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带着大家的疑问,我们再次咨询了径山茶炒制技艺省级非遗传承人周方林。

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“径山茶炒制技艺已列入省级非遗名录项目,和西湖龙井相比,径山茶所蕴含的历史文化同样深厚,只是当代名气不够。”

径山茶在唐宋时期就已闻名,是唐代茶圣陆羽著《茶经》之地,唐代径山寺开山鼻祖法钦在径山“手植茶树数株,采以供佛。”至今已有1270多年历史。

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据史料记载,日本至今流行的“茶道”是源于宋代径山寺内盛行的“茶宴”,由当时赴径山求法的僧人学习后传入日本,所以径山茶宴也是日本茶道的源头,由此可见径山茶的渊源之久。

目前,径山茶获评农业农村部农产品地理标志认证,获得“国字号”荣誉,“径山茶宴”也被评委国家级非物质文化遗产。

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荣誉认证

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不少市民想尝尝鲜,但是明前茶价格较高,他也为大家推荐了一款物美价廉的特级明后茶,清明节后陆续上市,现市场价是1000元/斤。我们给大家拿出了超级优惠价590元/斤,大家可以尝尝鲜。

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相比明前茶,它有自己独特的韵味,口感和香气会更浓一些,回甘会比明前茶差一点。第一批明后径山茶预计在4月12日之后陆续上市。

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三代人纯手工精制

武夷山岩茶出厂价390元/价

有茶友看到我们发出径山茶的消息之后,在后台留言,“我们平时绿茶喝的少,能不能上些岩茶、黑茶?”

无独有偶,一家武夷山当茶场的负责人也找到我们,希望帮助推销一下他们的武夷岩茶

这家茶厂位于福建省南平市武夷山市吴屯乡,老板娘叫邱丽,茶企叫得于山茶叶商行,以当地经销商批发为主。

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为什么选择她们的岩茶?有两点。

第一点,她们家的茶园在吴屯乡岚上峰,共150亩,茶树生活在1000米以上的高山上,远离人群,茶芽在云雾缭绕中沐浴着露水长大,茶叶口感好。

第二点,茶山是从父辈继承而来,一家三代人制茶,从茶山到采摘,再到炒制、包装都是亲力亲为,整体品质有保证。

邱丽家的茶园,基本上都在半山腰和山顶,她每天往返茶厂和茶园,茶园在一千多米的山上,方圆几公里都没有什么住宅,山下是水稻和鱼塘,山上是被云雾包裹的茶山。

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这些茶树,不吃菜饼,不吃农药,只靠一口“仙气”,茶树都生长在砂砾岩之间,岩石中的矿物质就是茶树的养料

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岩茶的树龄是有一定限度的,一般来说,8-30年的茶树,产茶数量和质量都在巅峰,树龄到50-60年就下滑了,邱丽家的茶树年龄在20岁左右

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目前,武夷山的新茶还没有开采,茶厂一般从4月中旬开始准备,历时近7个月才能完成全部茶叶的制作。

与红、绿茶不同,岩茶一般需要放置一年时间才会进行售卖,这一步是为了去除炭焙制作过程中的火气,让茶叶更加饱满,使口感更加圆滑醇和。品质好的岩茶放置年份越长,价值也会越高,它跟普洱有点像。

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△未泡过的茶叶

邱丽推荐了“肉桂”,这个批次的茶叶,数量、品质有保证。“家里制茶的人都知道,不同茶叶口感会相差很大,这批肉桂是去年春天的茶,品质很稳定。”

“岩骨花香”是岩茶的灵魂,目前,他们肉桂的种植面积为100亩,10斤鲜叶只能做一斤干茶。制茶环节由父亲坐镇,他炒茶三十多年了。她介绍,武夷岩茶工序繁多,工艺细致,其主要的有“采青、萎凋、做青(摇青)、杀青、揉捻、烘焙、拣剔、炭焙”,再加上一道古法炭焙赋予了茶叶花果香,一杯功夫茶能够反复历经8次冲泡而保持香气不散,喝上一口,滋味干净鲜爽,口感柔滑,回甘持久悠长

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△泡过的茶叶

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这次“肉桂”的价格按照出厂价390元/斤给的,比经销商进货价还要低,这批茶叶流通到市场上,价格普遍在700-800元以上,甚至1000元以上,现在她们让利给消费者,让大家一起品一品这款好茶。

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值班编辑 :章丹丹

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