三文鱼蘸什么吃比较好吃（盐烤三文鱼头世界杯熬夜月）

三文鱼蘸什么吃比较好吃（盐烤三文鱼头世界杯熬夜月）一勺盐撒在鱼头面上，抹匀。2、将盐在鱼头里里外外抹匀，淋上白酒，再撒上黑白胡椒粉，放入冰箱腌味4个小时以上。❖ 盐烧三文鱼头 ❖1、三文鱼头对半切开，去除鱼鳃，用清水反复将血污洗干净。这步非常关键，如果清洗不足的话，就会非常的腥。鱼头剁开两边，其实三文鱼头是软骨，所以剁开一点都不难。

俄罗斯世界杯开锣，平时电视不沾的老公，居然熬夜看直播。一个球，一堆男人在抢来抢去，魅力真这么巨大吗？连美丽动人的老婆也抛掷一边。啊哈哈。你家男人呢？都是一样一样的吗？

好吧，原谅他们吧～4年就一次，别计较了。为了表现得更贴心，就去给他做点零食呗，还可以让他发个朋友圈在兄弟中炫耀一番。

三文鱼头很容易买到，超市或者三文鱼专卖店，他们将三文鱼肉做刺身出售，剩下的边角料就非常的便宜，一个鱼头大约30元不到就可以了。

硕大的鱼头，一半用来做盐烤，一半用来香煎后做成浓郁乳白的三文鱼头豆腐汤，家中两位男人都有口福了。

❖ 盐烧三文鱼头 ❖

1、三文鱼头对半切开，去除鱼鳃，用清水反复将血污洗干净。这步非常关键，如果清洗不足的话，就会非常的腥。

鱼头剁开两边，其实三文鱼头是软骨，所以剁开一点都不难。

2、将盐在鱼头里里外外抹匀，淋上白酒，再撒上黑白胡椒粉，放入冰箱腌味4个小时以上。

一勺盐撒在鱼头面上，抹匀。

1勺盐撒在鱼头里面，抹匀。

鱼头面朝下，淋上白酒。

均匀撒上适量白胡椒粉

均匀撒上适量黑胡椒粉

正面也是需要撒上黑白胡椒粉的，完成后用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏4小时腌味。

3、将三文鱼头取出，放在空气炸锅中，200度，25分钟，将鱼头焗透，取出即可食用。

将鱼头放入空气炸锅的不粘盘中。

调好温度和时间，就可以去干别的事情啦。

好了锅会滴滴的叫，然后将三文鱼头小心取出，盛盘即可。

特别要称赞这个空气炸锅，我觉得喜欢吃煎烤食物的童鞋真的可以在家里面置一台。将腌好味的食材放入后，选择合适的温度和时间，不用耗油就可以做出美味的烤物。

对比过用烤箱烤鸡腿跟用空气炸锅，空气炸锅的成品，肉质更鲜嫩。还用来炸过薯条，排骨，还可以买半成品的春卷，非常非常的方便。

空气炸锅的品牌很多，飞利浦很贵，国内的九阳价格适中。老公研究后说，它们的原理都是一样一样滴，利用热空气，像内置了一个大电吹风一样将食物烤熟，所以买一个性价比适中的就可以啦。对于其他人，可以追名牌，可以追造型，还是自己想呗。

做这款鱼头如果没有空气炸锅，也可以用平底不粘锅来煎，还可以放在烤箱烤。也是非常方便滴。经过4小时盐味已经渗入了鱼头，鱼脸肉最为鲜嫩，鱼头胶质丰富，用来熬夜看球做零食太合适了，还可以补充能量。

大男人的零食就做好了，小男人的营养餐不能忽略，用另外一半三文鱼头做成浓郁乳白的豆腐鱼汤，鲜得不要不要的，小男人也会乐意大口吃饭大碗喝汤。

❖ 三文鱼头豆腐汤 ❖

详细做法

1、三文鱼头洗干净，斩成大块。用盐、白酒、胡椒粉腌味半小时以上。

处理好的三文鱼头块。

2、热锅烧油，放入姜块略煎，再放入鱼头块煎至两面金黄。

3、加入滚烫的开水，要不断的啰嗦，做鱼汤一定要加入滚烫的开水，这样汤汁会很容易变得乳白，同理其他先煎后熬汤的食材都可以同样处理。

4、放入豆腐块，滚约10分钟，放入香菜熄火调味即可。因为三文鱼头是用盐腌过味的，所以调味前一定要先试试咸度，如果够味就不需要加盐了。

放入豆腐块，一起滚约10分钟。

鲜香浓郁的汤，营养丰富，让小朋友胃口大开。