寿司之神纪录片 半小时（午餐配影纪录片寿司之神）

寿司之神纪录片 半小时（午餐配影纪录片寿司之神）一般去店内的顾客，只能吃到小野儿子的手法。虽有老头子的监督，口感还是有分别的。《寿司之神》在美国上映后，包括安妮・海瑟薇在内的许多好莱坞明星慕名前来尝鲜。数寄屋桥次郎寿司店是全日本仅有的两家米其林三星餐厅之一。餐厅门面非常不起眼，只有十个座位，需要至少提前一个月订位。寿司店官网上标明最低消费3万日元（约1700人民币），并限定用餐时间15分钟。鲔鱼赤身一间干净整洁的食屋，一个精神矍铄的耄耋老头，一案赏心悦目的精巧美食推荐大家看的一部纪录片《寿司之神》，据说导演大卫·贾柏爱吃寿司，索性就扛起摄像机进行记录和拍摄！小野二郎大概是世界上做寿司最好的人，也是世界上年龄最大的米其林三星级大厨，电影不仅展现了从原料采购到寿司上桌的各个步骤，流着口水看完了所有造型精美的寿司，更值得敬佩的是他的敬业精神！

寿司之神 Jiro Dreams of Sushi (2011)

导演: 大卫·贾柏

主演: 小野二郎 / 小野祯一 / 小野隆 / 山本益弘

类型: 纪录片

片长: 81分

一间干净整洁的食屋，一个精神矍铄的耄耋老头，一案赏心悦目的精巧美食

推荐大家看的一部纪录片《寿司之神》，据说导演大卫·贾柏爱吃寿司，索性就扛起摄像机进行记录和拍摄！

小野二郎大概是世界上做寿司最好的人，也是世界上年龄最大的米其林三星级大厨，电影不仅展现了从原料采购到寿司上桌的各个步骤，流着口水看完了所有造型精美的寿司，更值得敬佩的是他的敬业精神！

数寄屋桥次郎寿司店是全日本仅有的两家米其林三星餐厅之一。餐厅门面非常不起眼，只有十个座位，需要至少提前一个月订位。寿司店官网上标明最低消费3万日元（约1700人民币），并限定用餐时间15分钟。

鲔鱼赤身

一般去店内的顾客，只能吃到小野儿子的手法。虽有老头子的监督，口感还是有分别的。《寿司之神》在美国上映后，包括安妮・海瑟薇在内的许多好莱坞明星慕名前来尝鲜。

一名学徒表示，“我练习煎蛋很久了，以为自己没问题，但在实际操作时，却总是搞砸。在10年的基础训练完毕后，他终于够资格煎蛋了，却发现自己似乎永远无法达到师傅们的标准。他又花了 4 个月，经历 200 多个失败品后终于做出了第一个合格的成品。当小野二郎说“这才是应该有的样子”，终于承认这名学徒为“职人”时，这名学徒高兴地哭了。

匠人之心

看完影片，为精美的镜头所震惊，被寿司馋到口水直流，还有就是值得学习的一颗匠人之心！

职人之道：就是没重复做同一件事情！