披萨的能量（热量暴击会爆浆的披萨）

披萨的能量（热量暴击会爆浆的披萨）摄影小哥说“圣诞节女朋友说要在家吃，还必须自己动手，这样才有仪式感”，这对于光会吃不会做的摄影小哥来说确实有点难度。这几天办公室的同事已经围绕着圣诞节要去哪里吃大餐，跟男朋友女朋友的节目安排而展开激烈的讨论。

叮叮铛，叮叮铛，圣诞节到啦！

虽说这是西方的节日，但看到商场里面精心布置的圣诞雪花，满街挂满小礼物的圣诞树，可爱的圣诞老人，温馨的圣诞音乐，心里就觉得很欢乐，很暖心。

这几天办公室的同事已经围绕着圣诞节要去哪里吃大餐，跟男朋友女朋友的节目安排而展开激烈的讨论。

摄影小哥说“圣诞节女朋友说要在家吃，还必须自己动手，这样才有仪式感”，这对于光会吃不会做的摄影小哥来说确实有点难度。

“可伊，有什么又好吃，又有圣诞气氛，最重要的是简单的菜吗？” 我想都没想就说 “做个披萨吧，0难度！”

芝心海鲜披萨，从饼底到披萨酱都是自己制作，估计有些小伙伴一看到要揉面就皱眉了。披萨对于烘焙新手来说，其实非常友好，面团不需要揉出膜，简单揉成团就行。

脆脆的卷边包裹着会爆浆的芝士，鲜嫩爽口的大虾配上独家秘制的披萨酱，还有能拉丝拉到天际的马苏里拉，这热量，真心每一口都是幸福的滋味。

热量不热量的别管啦，最重要的是和爱的人在一起好好地吃一顿吧！

食材

饼底

高筋面粉 120g，低筋面粉 120g，酵母 4g，水 120g，盐6g，橄榄油 15g

披萨酱

番茄 200g，黄油 5g，蒜蓉 半勺，盐 适量，黑胡椒 适量

食材

虾仁 10个，蟹味棒 3根，青椒 适量，红椒 适量，芝士片 5片，马苏里拉芝士 适量

步骤

01

高筋面粉，低筋面粉，酵母，水，加入大碗中，搅拌均匀，揉成团

02

加入盐，橄榄油，揉成光滑面团，盖上湿布发酵1个小时

03

制作披萨酱，热锅加入黄油融化，加入番茄丁炒至软化，加入蒜蓉，盐，黑胡椒炒匀盛出

04

另起锅倒少许油，放入虾仁炒至变色，加入盐翻炒，盛出

05

把面团平均分成2等份，滚圆，再擀开成厚约0.5厘米的圆片，放入披萨盘中

06

用叉子在饼皮表面扎洞，烘烤时防止鼓起

07

芝士片卷成条状，放于饼皮边缘，再把边缘往里面包住芝士，压紧

08

表面刷上披萨酱，铺一层马苏里拉芝士，放入虾仁，蟹肉棒，青椒丝，红椒丝

09

放入上下火200度，预热好的烤箱中，烤约20分钟，上色即可。

颜值超高，极其简单的芝心海鲜披萨，为身边陪伴你的人做一个吧，当然别忘了说一声Merry Christmas!

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