帮我找一下杏鲍菇的做法（自从学会杏鲍菇这个做法）

帮我找一下杏鲍菇的做法（自从学会杏鲍菇这个做法）步骤一：首先把杏鲍菇用清水清洗干净，把杏鲍菇切好的3厘米厚的片，再改鱼网状花刀。烹饪方法：【酱汁杏鲍菇】食材：杏鲍菇，葱，食用油适量。酱汁：豆瓣酱一勺，生抽一勺，红烧酱油一勺，鸡精一勺，淀粉一勺，清水半碗。

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

自从学会杏鲍菇这个做法，我家隔三差五就做，简单一做比肉还营养

天气热了，许多人食欲下降，觉得没胃口。所以 ，这时候最适合吃素菜，今天的主角就是杏鲍菇，平时人们都是用杏鲍菇来凉拌的多，而今天的做法有点特别，也是我第家隔三差五就做的，简单一做比肉还营养。

而这道杏鲍菇的做法就是酱汁杏鲍菇，浓香的酱汁就是这道菜的独特之处，颜色鲜亮，非常有食欲，而且特别下饭，一点都不油腻，真的太美味了。杏鲍菇中富含膳食纤维，还可以减少体内多余的脂肪，多吃也完全不用担心长肉肉。所以，夏天，这道菜也是我家最常吃的。下面小厨就做法分享给大家。

【酱汁杏鲍菇】

食材：杏鲍菇，葱，食用油适量。

酱汁：豆瓣酱一勺，生抽一勺，红烧酱油一勺，鸡精一勺，淀粉一勺，清水半碗。

烹饪方法：

步骤一：首先把杏鲍菇用清水清洗干净，把杏鲍菇切好的3厘米厚的片，再改鱼网状花刀。

步骤二：葱择去根须黄叶清洗干净，用刀切成葱末备用。

步骤三：调酱汁：碗中加入一勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺红烧酱油，一勺淀粉，一勺鸡精，半碗清水，搅拌均匀调成酱汁备用。

步骤四：锅中倒入适量食用油烧热，我用的是吉伦特多功能不粘锅 ，采用物理凹凸设计和化学水性氟树脂不粘涂层相结合，双重不粘锅 通过国家SGS监测认证，健康更安心，熔射锅底导热更快更均匀 ，多灶通用。

步骤五：杏鲍菇放入锅中煎，要时不时翻动一下，煎至杏鲍菇出水变软。

步骤六：倒入酱汁加盖焖煮3分钟，煮至汤汁变浓稠时，这时颜色也特别漂亮了，杏鲍菇也入味了。

步骤七：撒上葱花点缀，即可关火出锅。

步骤八：一道简单美味又下饭的酱汁杏鲍菇就做好了，酱香味十足，比吃肉还香，还不长胖，喜欢的，不妨也试试吧。

小提示：

1、豆瓣酱比较咸，所以这道菜完全是不用放盐的，要不就太咸了。

2、这道菜一定要放点淀粉勾芡，这样颜色漂亮，整道菜就更有食欲了。

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