北京咖喱拌面家常做法（咖喱土豆拌面做法）

北京咖喱拌面家常做法（咖喱土豆拌面做法）4、准备干净的炒锅，锅里烧热后，倒入1勺花生油，油热后放入切好的葱花爆香。3、土豆同样用清水冲洗干净表面的土和杂质，再用削皮刀削去皮，然后将土豆切成片，再将土豆切成小丁，装盘待用。因为食材都准备好，就可以烹饪了，所以土豆不需要浸泡到清水里。小香葱和辣椒洗净，切碎待用。【烹饪过程】：1、提前备齐所需食材。鸡胸肉提前解冻。然后再用水冲洗干净，去掉鸡胸肉表面的筋膜，然后将鸡胸肉切成小丁，装盘待用。2、胡萝卜清洗干净，削掉外皮，然后用菜刀切去根部和顶部，再将胡萝卜切成小丁，装盘待用。

懒人版拌面，咖喱土豆拌面做法，简单易做口感很丰富

最近不知为什么，特别喜欢上咖喱口味的饭菜，超级好吃。平时上班的时候，经常点一份咖喱土豆鸡盖浇饭来吃，软糯香甜的土豆，配上香嫩的鸡肉，来安慰我辛苦的一天。不上班的时候，我就经常做这道菜，既能满足我的喜好，又简单方便，它就是把米饭换成了面条，口感也很棒，而且自己做的，料足味美。

【菜名】： 咖喱土豆鸡块面

【食材所需】：鸡胸肉1块、土豆1个、胡萝卜1根、香葱1根、辣椒1个、咖喱1块、面条1包、花生油1勺、食用盐半勺

【烹饪过程】：

1、提前备齐所需食材。鸡胸肉提前解冻。然后再用水冲洗干净，去掉鸡胸肉表面的筋膜，然后将鸡胸肉切成小丁，装盘待用。

2、胡萝卜清洗干净，削掉外皮，然后用菜刀切去根部和顶部，再将胡萝卜切成小丁，装盘待用。

3、土豆同样用清水冲洗干净表面的土和杂质，再用削皮刀削去皮，然后将土豆切成片，再将土豆切成小丁，装盘待用。因为食材都准备好，就可以烹饪了，所以土豆不需要浸泡到清水里。小香葱和辣椒洗净，切碎待用。

4、准备干净的炒锅，锅里烧热后，倒入1勺花生油，油热后放入切好的葱花爆香。

5、接着将切好的鸡胸肉放到炒锅里，快速煸炒鸡肉丁，将鸡肉炒至变色发白。

6、就可以倒入切好的胡萝卜块和土豆块，用锅铲翻炒均匀。就可以向锅里倒入适量的凉水，开大火将水烧开。

7、向锅里加入1块咖喱块，改小火，将咖喱块加热融化，搅拌均匀后，盖上锅盖，小火慢慢炖煮鸡肉等食材，将所有食材都煮熟后，继续将汤汁炖煮至浓稠。

8、再滴入几滴香油，用锅铲翻炒均匀。就可以关火，盖上锅盖继续焖上片刻。

9、另准备一个锅，水烧开后下入面条，将面条煮熟即可关火。

10、取干净的面碗，碗里将面条捞出放到碗里，面条上再浇上适量的咖喱土豆鸡块就做好了，吃之前，用筷子将咖喱土豆鸡块和面条搅拌均匀即可享用了。

一盘美味的咖喱土豆鸡块面就做好了，是不是简单，基本什么调味品都不需要，只要一块小小的咖喱块就能做出来的美味，感兴趣的朋友一定不要错过哦！

【烹饪小贴士】：

1、咖喱块有很多种口味的，根据自己的喜好来添加。

2、今天用的是土豆和胡萝卜来配菜的，也可以换成其它自己想要吃的菜来配。

3、如果重口味的朋友，可以最后再酌情加入适量的食用盐。

【图片来源】：尘暁

【文案编辑】：王伟