北京咖喱拌面家常做法(咖喱土豆拌面做法)
北京咖喱拌面家常做法(咖喱土豆拌面做法)4、准备干净的炒锅,锅里烧热后,倒入1勺花生油,油热后放入切好的葱花爆香。3、土豆同样用清水冲洗干净表面的土和杂质,再用削皮刀削去皮,然后将土豆切成片,再将土豆切成小丁,装盘待用。因为食材都准备好,就可以烹饪了,所以土豆不需要浸泡到清水里。小香葱和辣椒洗净,切碎待用。【烹饪过程】:1、提前备齐所需食材。鸡胸肉提前解冻。然后再用水冲洗干净,去掉鸡胸肉表面的筋膜,然后将鸡胸肉切成小丁,装盘待用。2、胡萝卜清洗干净,削掉外皮,然后用菜刀切去根部和顶部,再将胡萝卜切成小丁,装盘待用。
懒人版拌面,咖喱土豆拌面做法,简单易做口感很丰富
最近不知为什么,特别喜欢上咖喱口味的饭菜,超级好吃。平时上班的时候,经常点一份咖喱土豆鸡盖浇饭来吃,软糯香甜的土豆,配上香嫩的鸡肉,来安慰我辛苦的一天。不上班的时候,我就经常做这道菜,既能满足我的喜好,又简单方便,它就是把米饭换成了面条,口感也很棒,而且自己做的,料足味美。
【菜名】: 咖喱土豆鸡块面
【食材所需】:鸡胸肉1块、土豆1个、胡萝卜1根、香葱1根、辣椒1个、咖喱1块、面条1包、花生油1勺、食用盐半勺
【烹饪过程】:
1、提前备齐所需食材。鸡胸肉提前解冻。然后再用水冲洗干净,去掉鸡胸肉表面的筋膜,然后将鸡胸肉切成小丁,装盘待用。
2、胡萝卜清洗干净,削掉外皮,然后用菜刀切去根部和顶部,再将胡萝卜切成小丁,装盘待用。
3、土豆同样用清水冲洗干净表面的土和杂质,再用削皮刀削去皮,然后将土豆切成片,再将土豆切成小丁,装盘待用。因为食材都准备好,就可以烹饪了,所以土豆不需要浸泡到清水里。小香葱和辣椒洗净,切碎待用。
4、准备干净的炒锅,锅里烧热后,倒入1勺花生油,油热后放入切好的葱花爆香。
5、接着将切好的鸡胸肉放到炒锅里,快速煸炒鸡肉丁,将鸡肉炒至变色发白。
6、就可以倒入切好的胡萝卜块和土豆块,用锅铲翻炒均匀。就可以向锅里倒入适量的凉水,开大火将水烧开。
7、向锅里加入1块咖喱块,改小火,将咖喱块加热融化,搅拌均匀后,盖上锅盖,小火慢慢炖煮鸡肉等食材,将所有食材都煮熟后,继续将汤汁炖煮至浓稠。
8、再滴入几滴香油,用锅铲翻炒均匀。就可以关火,盖上锅盖继续焖上片刻。
9、另准备一个锅,水烧开后下入面条,将面条煮熟即可关火。
10、取干净的面碗,碗里将面条捞出放到碗里,面条上再浇上适量的咖喱土豆鸡块就做好了,吃之前,用筷子将咖喱土豆鸡块和面条搅拌均匀即可享用了。
一盘美味的咖喱土豆鸡块面就做好了,是不是简单,基本什么调味品都不需要,只要一块小小的咖喱块就能做出来的美味,感兴趣的朋友一定不要错过哦!
【烹饪小贴士】:
1、咖喱块有很多种口味的,根据自己的喜好来添加。
2、今天用的是土豆和胡萝卜来配菜的,也可以换成其它自己想要吃的菜来配。
3、如果重口味的朋友,可以最后再酌情加入适量的食用盐。
【图片来源】:尘暁
【文案编辑】:王伟