潮汕人过端午节（潮汕人过端午节）

潮汕人过端午节（潮汕人过端午节）艾草有通窍，活血的功能，主妇们还会将另外的部分艾草煮水，用来洗头沐浴，达到身体气血通畅，舒筋活络的目的。然后，就会用一束新鲜的艾草，在屋子里打扫，特别是那些角落，堆着杂物的地方，厨房卫生间等，最后，再用另外一束艾草插在大门位置上，做这个的目的就是驱除家里的蚊虫，其实，艾草是因为其有独特的浓郁香味，插在大门处，挡住蚊虫也是有其道理的。潮汕大地，虽然没有中原地带的历史久远，但也是延续着中原大地的中华文化，潮汕的民风民俗很多都是保留着中原的文化习俗，但也有着自己的一些独特的习惯。五月初四晚的11点过后，11点就是第二天的第一个时辰，很多的潮汕人就会在自家的阳台或者是天井里，摆上案台，用栀子粽（栀子粽是一种潮汕独特的食品，别的地方绝对是没有的，它是用糯米粉加上植物栀子粉末，混合之后经过7~8个小时的蒸煮，蒸熟后的样子就与年糕是一模一样，只是没有加糖的，栀子粽吃起来有栀子的微苦，一般的吃法是冷吃，用

每年五月的端午节，是一个激情四射的节日，一个充满阳刚正气的节日。中夏时节，蓝天白云，热辣辣的太阳，飞溅的水花，古铜色的健壮肉肌，高亢的号子，激昂的鼓点，疾进的龙舟.........这一切，就是端午节的精华，端午节的精神所在。

端午节的起源，是远古时代 人们对龙的崇拜而诞生的，现在端午节里面的纪念元素，是后来才加进去的。盛夏时节的端午，一定是离不开水的，当阳光与碧水结合一起的时候，想不激情都难。

民俗流传下来端午节另外一个重要环节，就是驱邪除害，在经过了万物生长的潮湿春天之后，蚊虫细菌也是一样的得到滋生的机会，古时候人类的医疗条件相对落后，对大自然的认知也一样的处在初级阶段，一些自然的形象，就得以原始的方式去对待。

端午正是在盛夏季节，趁这个时候来一次驱虫灭害，也是人类为自己创造健康生存环境所必须的一个行动，虽然，远古时期流传下来的习俗，多少是有些迷信的色彩在里面，但是，毕竟这是人类的良好希望和期盼，也是有利人类生存发展的。所以，这些习俗也就被以传统文化为由保留至今。

潮汕大地，虽然没有中原地带的历史久远，但也是延续着中原大地的中华文化，潮汕的民风民俗很多都是保留着中原的文化习俗，但也有着自己的一些独特的习惯。

五月初四晚的11点过后，11点就是第二天的第一个时辰，很多的潮汕人就会在自家的阳台或者是天井里，摆上案台，用栀子粽（栀子粽是一种潮汕独特的食品，别的地方绝对是没有的，它是用糯米粉加上植物栀子粉末，混合之后经过7~8个小时的蒸煮，蒸熟后的样子就与年糕是一模一样，只是没有加糖的，栀子粽吃起来有栀子的微苦，一般的吃法是冷吃，用线切割为片状之后，直接蘸糖或者蘸蜂蜜吃，吃的感受是苦中有甜，甜中有苦。栀子有消积祛瘀，排毒清热的功效）。另外还有水果和香烛，来敬摆天公，在中华文化中，以及潮汕人的认知中，天公是玉皇大帝，天公是众神之首，潮汕人逢年过节，以及初一十五都必须敬拜天公的，而拜天公的供品，必须供奉全素食品，不能以荤品敬拜的，以示圣洁。

初五一大早，人们在菜市场采购回来之后，一般就会用珍珠菜，益母草等配上猪肉，猪杂，猪血等煮成一碗肉菜汤来吃，当然，里面也可以加上米线面条这些主食材，视各人的需要而已。珍珠菜，益母草都是被我们潮汕人视为排毒的最佳野菜，因为端午节需要排毒，所以早餐就煮这个来吃。

然后，就会用一束新鲜的艾草，在屋子里打扫，特别是那些角落，堆着杂物的地方，厨房卫生间等，最后，再用另外一束艾草插在大门位置上，做这个的目的就是驱除家里的蚊虫，其实，艾草是因为其有独特的浓郁香味，插在大门处，挡住蚊虫也是有其道理的。

艾草有通窍，活血的功能，主妇们还会将另外的部分艾草煮水，用来洗头沐浴，达到身体气血通畅，舒筋活络的目的。

在上世纪，还有一个固定的节目，就是端午节前后需要为小朋友驱蛔虫，驱蛔虫还是国家的一个项目，每年都是政府在派发驱蛔虫的糖丸药，蛔虫是一种寄生在人体内的寄生虫，又是寄生在小朋友体内居多，它会贪婪地噬取人体的营养，而让人患上营养不良症，严重的影响到人的正常成长。在民间，也有许多土方法，在端午节这天为小朋友驱虫，后来，也不知道是从哪年开始，就不再需要驱蛔虫了，因为是所有的蛔虫都已经不再有了，在世间绝种了，人类成功地消灭了一种病害虫，小朋友的健康茁壮成长也多了一份保障。

到中午时分，人们就会在家里（或者是祠堂），拜祭祖先，拜品虽然说是丰俭由人，但是端午的粽子是绝对不可缺少的，潮汕的粽子，也被称叫为“粽球”，外形是呈三角形状，但绝对是包的满满实实的，鼓鼓囊囊的，与球的样子还真的是非常的接近，说到潮汕的粽子，其与大江南北的所有粽子的区别，就在于风味，我国地域广旷，各地都有自己的饮食文化和固有的风味，就粽子来说，北方人多是喜欢甜的，食材也相对简单，就是糯米加红枣为主，而南方的江浙，西南一带，粽子又多是以咸为主，主料糯米，辅料有肉，栗子，红豆绿豆，花生等等，当然，也有些地方是直接的用白糯米，或者加进了苏打的糯米，没有其他的辅料，总之，都是单一味道，而潮汕的粽子，则是咸甜混合在一起，咸味的糯米，五花肉，虾米，元贝，蛋黄，栗子，花生莲子，再配上一大勺甜的豆沙，潮汕粽子的糯米不是煮的特别烂，而是保持着米粒的样子，包粽子的一定是要用到竹叶，这样的粽子，不仅是内涵丰富，更是色香味俱全，口感爽朗，这种甜咸混合的粽子，可谓是全国的独创。这一点，也许是潮汕人那种融贯东西的精神特性的一个具体表现吧。

拜完祖先，一家人就围聚一起，吃过了午饭之后，有的青壮年人就去参加龙舟比赛，有的人就去围观喝彩，有的就到海里河里，浸泡龙舟水也是潮汕端午节的一个习俗，目的是祈求身体健康。一个下午，都是在各种各样的运动中度过。

晚饭，一般还是以过节的供品为主，也会添加些新的菜品，饭后，三三两两的人结伴而出，扶老携幼的一起看文艺演出，逛商场，赏夜色，品香茗，喝美酒，看五彩缤纷的灯饰，享受仲夏夜的清凉，就说现在的汕头市小公园，这里除了灯饰之外，还常常有潮剧，歌舞等的文艺表演，这既丰富了市民的文化生活，同时也是大大提升了老市区的旅游品质，和宣传的效应。

等到夜幕完全笼罩一切的时候，喧嚣了一天的生活，节日的热闹和喜庆，都回归到了宁静的模式，除了那些坚守岗位的之外，人们就都进入到了甜美的梦乡，一天24小时里面，有激情，有缅怀，有抒情，有浪漫，有家庭的温馨，有社区的和谐，有21世纪的新时尚，有全面奔小康的美好前景。

更有的是，几千年的中华文化正在传承，悠久的丰富传统正在继续。感恩的主题思想，永远地伴随着我们潮汕人。

粽情千万种，情怀就唯有----感恩，感恩一切